不幸的是，在我們這個時代，一罐醃製蘑菇的價格相當高，並不是每個人都能負擔得起。 唯一的解決辦法是照顧他們。 而且由於森林禮物只能季節性地得到寵愛，即使天氣適宜，我們也建議您在實惠的價格下隨時購買蠔蘑。 所以，我們會教你如何正確和美味地在家裡醃製蘑菇如蠔蘑，你將永遠忘記購買，昂貴的保護。
如何快速在家裡咀嚼牡蠣蘑菇？
配料：
- 牡蠣蘑菇 - 1.5-1.7公斤;
- 水 - 1.2升;
- 食鹽 - 1.5湯匙。 湯匙（沒有山）或1湯匙。 一把勺子（有一座山）;
- 糖 - 2.5茶匙;
- 胡椒香 - 5個;
- 胡椒黑豌豆 - 5個;
- 醋（9％） - 120毫升;
- 月桂葉 - 3個。
準備
在一個底部狹窄但高牆的平底鍋中，倒入水，倒入糖和鹽，攪拌至溶解，加入兩種辣椒，月桂葉，並將所有東西放在爐子上。 煮完後，應將所有調味料留在醃料中10-12分鐘，之後，我們會脫掉月桂葉和豌豆辣椒葉。 在一個乾淨，熱的醃料，我們任意擺放，但大切碎的蘑菇，並煮他們25分鐘。 然後倒入醋，煮牡蠣蘑菇5-7分鐘。
如果你立即吃蘑菇不去，然後分發到銀行，填補醃料。 冷卻後，用尼龍帽覆蓋並放入冷水中。 誰會迫不及待嘗試 - 將牡蠣放入漏勺中，放入盤子中，用切好的洋蔥撕碎，倒入香油並享用！
如何在冬天醃製蠔蘑？
配料：
- 蠔蘑 - 1.4-1.6千克;
- 大廚房鹽 - 4茶匙;
- 砂糖 - 3茶匙;
- 水（用於醃泡汁） - 3.5杯;
- 小米 - 3茶匙。
- 蒔蘿雨傘 - 2件;
- 穀物芥末 - 1,5茶匙。
- 醋（9％） - 130克;
- 甜椒 - 6個豌豆;
- 月桂葉 - 4個。
準備
我們用大塊長方形的小塊連同它的腿一起切下牡蠣，只去掉它們的底部。 在純鹽水中煮沸所有切片蘑菇，約20-25分鐘。 之後，我們把他們扔回你的篩子上，或者更好地倒在漏勺上。
我們將用於醃泡汁的水倒入一個方便的桶中，溶解糖和鹽，將蒔蘿傘，月桂葉，香辣椒放入其中，並將所有東西放在火上15分鐘。 然後關掉煤氣，把醋倒入滷汁中，取出蒔蘿和月桂。
在容量為0.5升的消毒罐底部，倒入一茶匙小米和半茶匙芥末種子。 我們在這些罐子上擺放牡蠣貽貝，倒入熱醃料，並用蓋子擀直到冬天。
如何用韓語醃製牡蠣蘑菇？
配料：
- 新鮮蠔蘑 - 800-900克;
- 胡蘿蔔（中） - 2個;
- 洋蔥（大） - 1件。
- 加碘鹽 - 2,5茶匙。
- 糖 - 4.5茶匙。
- 韓式胡蘿蔔 辣調味料 - 1.5湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 醋2湯匙。 匙;
- 植物油 - 100克。
準備
在乾淨的鹽水中，我們煮約15分鐘的蘑菇蠔蘑。 笊籬
你可以用專門的刨絲器將胡蘿蔔磨碎，用來烹飪韓國料理，或者你可以簡單地用小刀將其切成小塊。 洋蔥切成四分之一圓環，連接胡蘿蔔，加入糖，鹽，調味料，切碎或切碎的大蒜。 我們用醋和植物油填充所有東西，混合，與蘑菇混合，再混合。 為了醃製，我們放置8個小時，然後就可以吃了。