麵糊的任務不僅在於讓你的菜在外觀上更加令人開胃，並且用堅硬的外殼覆蓋肉，而是保護該部分免受不必要的水分損失，使其變得柔軟並融化在口中。 香料，醬料，奶酪和草藥加入到紅葡萄酒中，除此之外，還有助於在一道菜中創造各種口味。
如何用玉米粉製作麵糊？
你想在一個薄薄的香味炸麵團中做一個印章嗎？ 然後加入辣椒醬和一滴煙熏液，外面更紅潤，裡面嫩的是一種基於玉米麵的粘土。
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 水75毫升;
- 辣椒醬 - 45毫升;
- 液體煙 - 味道;
- 玉米麵粉 - 280克。
準備
雞蛋用冷水，辣醬和液體煙霧捶打。 將玉米粉與海鹽和新鮮研磨的胡椒分別混合。 將液體倒入乾燥的成分混合物中並揉成稠膏。 這種甜點非常適合在煎炸，煎鍋或烤箱中煎肉，並且在麵糊中搗碎肉類時可以撒上麵包屑。
準備用啤酒排骨
關於如何正確製作麵糊的指導說明不存在，但理想混合物的關鍵成分仍然存在 - 它是啤酒或碳酸水，二氧化碳使得百合內部非常茂盛，從外部酥脆。
配料：
- 麵粉 - 240克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 蛋 - 1個;
- 淡啤酒 - 350毫升;
- 幹蒜，歐芹 - 1/2茶匙。
準備
篩出麵粉後，將其與蘇打水和海鹽混合。 接下來，將大蒜和歐芹加入乾混合物中。 打一個中等大小的雞蛋，並將其與冰凍啤酒或蘇打水一起加入乾燥食材中。 盡快混合甜點，將肉浸入其中並繼續烘烤。
除了排骨之外，濃厚的啤酒klar非常適合油炸奶酪，蔬菜和油炸魚。
堆棧與奶酪排骨
這种红酒比以前的食譜中的紅酒要明顯得多，而且都要歸功於不僅添加了麵粉，還添加了麵包屑。
配料：
- 磨碎的巴馬干酪 - 45克;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 25克;
- 麵包屑 - 95克。
準備
用少許海鹽打蛋，加麵粉和麵包屑。 準備一個自製麵糊，並在上面撒上乾酪。 蓋上切碎的剁碎，用大量植物油煎至棕色。
土豆排骨與蛋黃醬
配料：
- 蛋 - 1個;
- 幹蒜 - 1/3茶匙。
- 麵粉 - 40克;
- 蛋黃醬 - 45克;
- 辣椒，辣椒粉 - 掐。
準備
用一撮鹽打蛋並加入蛋黃醬。 將麵粉分別與香料混合併與基於雞蛋的液體物質混合。 粘土準備好了！ 浸入切片，讓多餘的瀝乾，並從每邊煎3-5分鐘肉。
用芥末燉豬排
配料：
- 蛋 - 1個;
- 第戎芥末 - 2茶匙;
- 幹洋蔥和大蒜 - 1茶匙;
- 番茄醬 - 5克;
- 青檸汁 - 10毫升;
- 乾辣椒，龍蒿 - 通過捏;
- 麵粉 - 65克。
準備
用海鹽，幹洋蔥，大蒜，辣椒和龍蒿打蛋。 將芥末，青檸汁和番茄醬加入混合物中。 放入麵粉並混合自製麵糊。
粘土為沒有雞蛋的排骨
配料：
- 小麥粉 - 275克;
- 玉米麵 - 35克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 辣椒粉，辣椒粉 - 各1茶匙;
- 開菲爾 - 240毫升。
準備
將兩種麵粉混合在一起，加入發酵粉和香料。 在乾混的情況下倒入開菲爾，混合濃厚的甜點，然後在烘烤之前蘸上它。