夏天是你需要將身體所需的所有維生素最大限度地服用的時候。 鵝莓可以有不同的顏色 - 從琥珀黃色到深綠色。 然而，顏色和大小都不會影響鵝莓的使用，所以你需要嘗試一個季節吃至少幾公斤這種有用和美味的糖醋漿果。 如果沒有這樣的選擇，或收穫的果實很大，鵝莓需要在冬天保存，最好的方法是滾動醋栗蜜餞，這種美妙的飲料的食譜來自“不容易”。
如何用薄荷做醋栗餡餅？
配料：
- 鵝莓漿果 - 3公斤;
- 水 - 7-8升;
- 薄荷 - 5-6枝;
- 白色國內糖 - 3杯。
準備
當然，最好不要將漿果暴露在長時間的烹飪中，因為飲料中沒有維生素。 因此，首先我們會準備好一切必要的東西，然後我們才會合作。
漿果在冷水中浸泡半小時左右，與此同時，我們用我的蘇打水或清潔劑仔細準備菜餚 - 玻璃罐，以便正確脫脂，讓它們瀝乾，然後消毒（可以在一鍋開水中）並蓋上消毒蓋子。 漿果被整理出來，以便被搗毀並在果盤中被破壞的受損的那些不會掉落。 在流水下沖洗後，將醋栗和薄荷倒入濾鍋中，以便一切都很好。 我們把水煮沸後燒開，溶解糖，並將糖漿煮沸2-3分鐘，然後加入醋栗和薄荷。 在低熱煮沸5-7分鐘後，將蜜餞煮熟，取出薄荷枝條，倒入罐中並滾動。 我們轉動罐子並用溫暖的毯子或毯子覆蓋它們。 當果盤完全冷卻下來，我們將罐子轉移到涼爽的地方，等待冬天。
為了製造能夠在急性急性呼吸道感染和流感季節節省的蜜餞“維生素炸彈”，我們將增加飲料中維生素C的含量。 當然，在柑橘類水果的幫助下。
醋栗配薄荷和檸檬
配料：
- 檸檬 - 2件;
- 糖 - 1,2公斤;
- 鵝莓 - 3.5-4公斤;
- 水 - 12升;
- 薄荷 - 中間一群。
準備
讓我們重新開始準備容器和配料。 將鵝莓分類，洗滌並用沸水倒入1分鐘。 檸檬用溫水倒入沸水3分鐘。 我的銀行（必須脫脂），消毒。 在銀行放置漿果（排幹開水，折疊鵝莓排水到濾鍋或篩子）和切片小葉或檸檬圈。 檸檬的骨頭必須被移除，否則蜜餞將是苦澀的。 從水和糖3分鐘，煮糖漿，然後2分鐘煮熟的薄荷。 用漿狀糖漿填充漿果並立即滾動（蓋子預先在沸水中消毒2-3分鐘，至少）。
以同樣的方式，橘子醋栗配蜜餞。 薄荷可以排除在這個配方，你可以離開它 - 這是一個品味的問題。
要從 蘋果 和醋栗製作 蜜餞 ，選擇成熟的夏季蘋果，不要損壞和甜點 - 在這種情況下，蜜餞可以捲起來，不加糖（蘋果和醋栗的比例為3：1）。
沒有糖的蘋果和醋栗蜜餞
配料：
- 蘋果 - 6公斤;
- 鵝莓 - 2公斤;
- 水 - 約20升。
準備
鵝莓為保護做準備：我們理順，我們刪除尾巴，我們注意漿果是整體，沒有被粉碎，我的，我們倒入沸騰的水2分鐘。 我的蘋果，切成薄片，我們刪除種子盒。 在經過仔細洗滌和滅菌的罐子裡，我們擺放鵝莓和蘋果片，倒入開水並翻滾。 糖可以在冬天添加，但你可以喝甜酸蜜餞。