在炎熱的一天裡，您可以 享用 一杯 李子 或檸檬水。 但是為了準備檸檬水（最廣義的意義上的），你不僅可以使用檸檬，還可以使用其他成分，例如姜（我們最近分享了一種 薑檸檬水 的 食譜 ）或tarhun（龍蒿或Artemisia dracunculus，lat。）。 該植物具有辛辣味和特有氣味，含有許多對人體有用的不同物質，廣泛用於烹飪和民間醫學。 自十八世紀以來，來自塔胡納的飲料是眾所周知的。
精心準備的檸檬水 - 塔洪是一種具有特有的清爽口感和香氣的飲料。 在銷售網絡中，您可以找到現成的碳酸水“Tarhun”，但它可以包含各種令人不快的物質。 此外，碳酸飲料，溫和地，沒有用，因此。 但是，你可以準備一個非常美味和有用的家檸檬水 - 塔洪。
清涼飲料“檸檬水Tarhun” - 食譜
配料：
- 龍蒿（龍蒿）新鮮 - 30-40克;
- 檸檬 - 1-2個;
- 水 - 約1升;
- 砂糖 - 50-80克。
準備
燒開水，關火，加油，蓋上蓋子，待30分鐘左右，讓我們用開水刮去檸檬，切成薄片。 去除骨頭。 我們將用糖填充切片（在一個深的碗或碗裡）並壓碎它。 在輸入tarhuna冷卻的時候，檸檬會讓汁液變酸。 將碗中的內容物倒入帶有輸液器的平底鍋中，攪拌至糖完全溶解。 讓我們把飲料冷卻到室溫，並通過一個細過濾器拉緊（2-4層可以用紗布）。 現在，您可以將檸檬水倒入瓶中，塞入冰箱冷卻，最重要的是，溫度為+ 8-11°C - 這種清涼飲料的溫度是最佳的。
如何準備更精緻的飲料“Lemonade Tarhun”？
要做到這一點，我們只需完成配方。
配料：
- 新鮮的壓縮球 - 30-40克;
- 茴香籽 - 0.5茶匙;
- 石灰 - 1件;
- 檸檬 - 1-2個;
- 水 - 約1.5升;
- 砂糖 - 100克。
準備
檸檬和青檸，我們將用沸水煲，切斷水果的提示。 我們將水果切成兩半的圓圈，取出骨頭，將它們放入深搪瓷或玻璃容器中並加入糖。 正如我們記得，加快果汁的分配。 Tarhuna葉子和茴香種子將被放置在一個1升的熱水瓶中並充滿沸水。 一個小時後，我們將倒入熱水瓶中，注入鍋內。 加入檸檬和酸橙加糖。 攪拌至糖完全溶解並冷卻至室溫並通過篩子過濾。 我們倒出瓶子，軟木塞，冰箱裡放涼。