Kissel是家庭主婦非常喜愛的食譜，它是一種果凍般的飲料或凝膠甜點。 它使用各種基地 - 乳製品，水果，漿果，穀物，甚至蔬菜。
如何煮果凍？
準備一個自製果凍，但其技術仍然有它的秘密。 熟悉它們後，你無疑會得到一道美味的菜餚：
- 用作增稠劑的澱粉應該總是預先稀釋在一小部分液體基質或水中。
- 將澱粉溶液放入沸騰的液體基料中，用細滴液攪拌，同時攪拌，或與冷鹼混合，然後加熱至變稠。
- 甜點的密度由液體和澱粉的比例調節。
- 除非配方中另有規定，否則最好讓成品甜點冷卻。
牛奶果凍 - 食譜
牛奶果凍 - 簡單，美味，芬芳和有用的甜點，這也是基礎。 在半小時內使用這些比例，一個開胃慕思美食將準備4人。 它可以撒上巧克力片，切碎的堅果或撒上果醬。 對於更多的液體結構，澱粉質量應該減少一半。
配料：
- 牛奶 - 320毫升;
- 澱粉 - 1湯匙。 帶小滑梯的勺子;
- 砂糖 - 60克;
- 香草醛，磨碎的巧克力，堅果。
準備
- 果凍配方很簡單。 倒入三分之一的牛奶，溶解澱粉粉末。
- 將剩餘的牛奶部分煮沸，變甜，用香草調味。
- 引入澱粉牛奶，稍微溫熱，攪拌。 不要煮沸！
- 冷卻質量，在冰箱中放置一小時，並加入添加劑。
卡塞爾從果醬和澱粉
接下來，您將學習如何從澱粉和果醬煮沸果凍。 在水果和漿果基礎上的美味被認為是最有用的，但並不總是有機會採取新鮮或冷凍產品。 在這種情況下，您可以參考在夏季收穫的種子，並以果醬為基礎。 4份甜點將在30分鐘內準備就緒。
配料：
- 果醬 - 150克;
- 水 - 1升;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 糖，檸檬酸 - 味道。
準備
- 溶於水果醬，調味液體，煮沸，五分鐘過濾。
- 在一小部分冷水中，澱粉溶解，混合物與主要液體部分混合，混合物加熱一點，攪拌。
蔓越莓的Kissel - 配方
家用果凍，其配方將在下文中描述，長期以來一直被認為是治療某些疾病的真正維生素助劑。 此外，這款飲料在對抗肥胖症時完美補充了飲食菜單。 非熱處理果汁的成功秘訣，保留了其所有特性。 三個人的飲料可以在一小時內煮熟。
配料：
- 蔓越莓 - 150克;
- 水 - 600毫升;
- 砂糖 - 6湯匙。 匙;
- 馬鈴薯澱粉 - 3湯匙。 勺子沒有幻燈片。
準備
- 沖洗蔓越橘並擠壓果汁。
- 擠壓倒出的水並加熱至幾乎沸騰，過濾並增甜。
- 在一小部分冷水中，澱粉溶解並與液體基質混合。
- 將蔓越莓果凍溫熱煮沸，冷卻，混合果汁即可食用。
冰凍漿果的Kissel - 食譜
令人驚訝的是濃郁芬芳，可以從冷凍櫻桃，紅醋栗，黑醋栗，覆盆子中吃掉果凍。 在淡季，使用這種空白來設計甜點是最有利的。 漿果不需要預先解凍，它們立即投入運行，從冷凍室中取出。 以下是10份飲料的配方，可在半小時內煮熟。
配料：
- 冷凍漿果 - 300克;
- 水 - 2升;
- 砂糖 - 玻璃;
- 馬鈴薯澱粉 - 5湯匙。 湯匙。
準備
- 漿果果凍配方簡單。 用水倒入產品，煮沸，過濾，研磨和擠壓。
- 液體基料變甜，與稀釋在小部分液體中的澱粉混合。
- 將漿果果凍煮沸並持續攪拌。
從蜜餞的Kissel
家裡的美味果凍可以從蜜餞中煮熟。 它適合作為罐裝現成產品，以及新鮮釀造的產品。 過量的甜味可以通過加入檸檬汁或一部分水來調平，並且不足，使飲料變甜。 您可以同時使用液體基質，並以水果或漿果片的形式包含。 七份即將在三十分鐘內準備就緒。
配料：
- 準備好的蜜餞 - 2升;
- 澱粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 在少量的蜜餞中，溶解澱粉。
- 將主要部分加熱，如果需要調整味道，與溶液混合，攪拌。
- 將果凍和澱粉的果凍溫熱煮沸。
Kissel從蘋果
接下來，您將學習如何從新鮮蘋果水果煮沸果凍。 甜品是由蘋果肉湯與 蘋果果泥 混合而成，可增強飲品的口感和價值特性。 在三十分鐘內用這些比例烹飪，四份美味佳餚將具有液體質地。 為了獲得更密集的效果，您需要將澱粉量增加一倍半至兩倍。
配料：
- 蘋果 - 500克;
- 水 - 1升;
- 砂糖 - 100克;
- 玉米澱粉 - 50克。
準備
- 將蘋果切成片，在水中煮10分鐘，倒入篩中，擦乾。
- 將擠壓物丟棄，將土豆泥與發酵液混合，加糖並與澱粉水混合。
- 在攪拌下，加熱混合物直至變稠，冷卻。
從乾果的水果
以下建議將幫助您了解如何使用乾果在家裡準備果凍。 他們有價值的特性和優秀的品味將最好地體現在這種甜點中。 如果您混合多種水果，最和諧的菜餚將成為可能。 5人的飲料將在一小時內準備好。
配料：
- 乾果 - 200克;
- 水 - 1,2升;
- 砂糖 - 100克;
- 馬鈴薯澱粉 - 3湯匙。 勺子。
準備
- 乾果煮沸10分鐘，在蓋子下方堅持一下，過濾。
- 使肉湯變甜，將其煮沸。
- 與澱粉水混合，合併剩餘的成分。
- 以溫暖或冷的形式提供果凍和乾果。
燕麥片的Kissel
進一步關於如何烹調燕麥片。 這種令人驚訝的有用和營養的俄羅斯菜是古代準備的。 現在，當有各種疾病時，人們常常會想起果凍，忘記定期使用該產品可以完全防止它們。 創造一道菜的過程很長，但值得。 這一數額的一天后將是約500克的產品。
配料：
- 燕麥片 - 500克;
- 水 - 1升;
- 一片黑黑麥麵包。
準備
- 在室溫下將薄片倒入液體中，加入一片黑麥陳麵包，並在黑暗中在相同條件下離開一天。
- 過一段時間後，通過細篩過濾物質並稍微擦一下。
- 擠壓可以用作下一次服務的發酵物。
- 將液體組分放在平底鍋上的鍋中煮至稠。
- 如果紋理看起來很厚，可以加一點水並煮沸。
- 當使用不用於醫藥目的的盤子時，它可以甜味或醃製，用漿果，果醬或其他添加劑調味。