不尋常的菜餚總是被其獨特性和非標準味道決定所吸引。 而好奇心促使我們肯定嘗試了這樣一道菜，並評估它的吸引力和留在食譜清單上的權利。
其中一種菜餚是鵝莓的Adjika。 它在煎炸或烘烤之前用作醃肉或家禽的添加劑，也是現成肉類菜餚的完美補充。
今天，我們將告訴你如何從醋栗製作Adzhika，並提供多種冬季收穫食譜。
從大蒜醋栗調配 - 配方
配料：
- 鵝莓 - 1.3公斤;
- 大蒜 - 4-5個大頭;
- 羅勒 紫羅蘭 - 1束;
- 橄欖油 - 55毫升;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 砂糖 - 味道。
準備
鵝莓，去皮的大蒜和紫羅蘭色的青菜，洗淨，晾乾後鋪在毛巾上。 我們通過絞肉機將製備好的組分翻轉，撒上鹽，糖和黑胡椒粉調味。 我們也倒入橄欖油並且混合好。
我們在無菌罐子上分發adzhika，用蓋子蓋住，或用紙粘在紙上，然後放入冰箱。
在這種情況下，您可以選擇添加磨碎的辣根磨碎或通過絞肉機揉數次。
Adzhika的保加利亞胡椒冬季食譜
配料：
- 鵝莓 - 0.4公斤;
- 保加利亞甜椒 - 0.25公斤;
- 辣椒 - 65克;
- 大蒜 - 2個頭;
- 羅勒紫 - 2-3支;
- 植物精煉油 - 20毫升;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 砂糖 - 味道;
- 鹽 - 味道。
準備
鵝莓被分類，我們從花梗和尾巴中保存，用冷水沖洗並用毛巾擦乾。 甜和苦辣椒也是我的，並從種子中純化而成。
我們將鵝莓和辣椒通過絞肉機，與新鮮的羅勒青菜和去皮的大蒜交替使用。 加入鹽調味，糖，黑胡椒粉，倒入植物油並拌勻。
我們將獲得的adzhika分散在預先準備好的無菌罐中，蓋上蓋子並確定存放在冰箱中。
醋栗冬季搭配堅果佐料
配料：
- 醋栗綠色 - 0.5公斤;
- 甜保加利亞辣椒 - 2個;
- 辣椒辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 1-2頭;
- 羅勒紫羅蘭 - 1束;
- 綠色歐芹 - 1束;
- 新鮮薄荷 - 1束;
- 核桃 - 1/3杯;
- 植物油 - 20毫升;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
將鵝莓，辣椒和大蒜洗淨，清洗乾淨。 用攪拌機，絞肉機或聯合機磨碎部件，以及洗過的和乾燥的蔬菜和核桃。 我們添加植物油和鹽的味道，仔細混合併鋪在預先準備好的無菌罐上，蓋上蓋子並放入冰箱。
如何用大蒜和香菜從醋栗汁中煮調味料？
配料：
- 綠色鵝莓 - 1公斤;
- 大蒜 - 7-8頭;
- 綠色香菜 - 1束;
- 磨碎的香菜 - 0.5湯匙。 匙;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道;
- 砂糖 - 味道。
準備
綠色醋栗和新鮮香草，並在毛巾上烘乾以除去多餘的水分。 大蒜也被清洗和洗滌。 用攪拌器研磨漿果，大蒜和香菜，或通過絞肉機。 Sdabrivaem adzhika嚐嚐鹽和砂糖，加入香菜，植物油和拌勻。
我們將工件放在煮沸的干罐上，並在冰箱中確定。