今天我們會告訴你如何製作美味天然的肝醬。 它可以作為滋補和原創小吃，並與麵包，新鮮香草和 醃黃瓜 一起送達桌上 。
如何從牛肝中煮肝醬？
配料：
- 牛肝400克;
- 白麵包 - 2片;
- 燈泡 - 1個;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶 - 300毫升;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 香料。
準備
肝臟被洗淨，清洗後切成大片。 將燈泡加工並細碎，將胡蘿蔔切成小條。 將蔬菜炒至植物油柔軟。 用中火將肝臟單獨煎成褐色，並在煎炸後將鹽醃。 之後，與蔬菜結合併添加麵包片。 用蓋子覆蓋食物並冷卻。 然後用攪拌器研磨塊，倒入溫和的牛奶。 最後，加入奶油融化的黃油並再次混合醬油。
豬肝肝醬
配料：
- 豬肝600克;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 豬油 - 300克;
- 麵包黑 - 2片;
- 燈泡 - 2件;
- 香料;
- 幹葡萄酒 - 200毫升。
準備
將肝臟洗滌，乾燥，加工並切成大塊。 薩洛研磨，塗在熱油鍋上，用中火加熱。 我們清理燈泡，切碎立方體，並磨碎胡蘿蔔。 把蔬菜扔到脂肪裡，5分鐘後加入豬肝，煎3分鐘，攪拌。 然後，我們減少火災和折磨一切，直到準備好，podsalivaya品嚐。 最後，我們倒入葡萄酒，將麵包粉碎，混合併從火中移除。 我們用攪拌器冷卻冷卻的物質並將其轉移到罐子中。
多變量的肝醬
配料：
- 雞肝 - 800克;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 香料;
- 牛奶 - 300毫升;
- 植物油。
準備
這是另一種如何從雞肝製作肝醬的方法。 將它浸泡在牛奶中，同時我們處理蔬菜並磨碎它們。 然後將洋蔥放入多層陶瓷碗中，並將其傳入油中，選擇“熱”程序5分鐘。 接下來，扔胡蘿蔔，並添加肝臟。 全部用牛奶和適當的模式燉25分鐘。 之後，我們將其倒入，用攪拌器搗碎，直至蓬鬆順滑，並將成品醬放入玻璃瓶中。