扁豆是一種非常有用的食用豆類。 它是一種極好的蛋白質產品，含有植物纖維等。 這意味著，從扁豆，你可以準備美味的四旬齋菜，包括湯。
所以去商店或者集市，選擇一種任何種類和顏色的扁豆，這更像。 應該注意的是，不同品種的扁豆（通常顏色不同）在同一時間煮熟，但無論如何，它都是在20到60分鐘的時間內煮熟的（我們會根據經驗來決定是否準備好口感）。
如何從扁豆煮熟精益湯？
將扁豆分開煮沸，或許可以清洗（以避免可能加強腸胃氣脹），然後再添加其餘成分。
四旬節減肥湯配扁豆，土豆和蘑菇 - 食譜
配料：
- 扁豆 - 1-1.5杯;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 土豆 - 3個;
- 白蘑菇或香菇 - 5-8件;
- 橄欖油;
- 青菜（韭菜，香菜，蒔蘿等）;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香料乾燥地面。
準備
將扁豆在陡峭的開水中浸泡20分鐘，然後沖洗，倒入乾淨的水並煮至準備放入一個寬敞的平底鍋中。
在一個單獨的平底鍋煮20分鐘胡蘿蔔切碎的蘑菇和土豆（水不應超過1.5升，但更少）。 加入香料。 其實這已經是蔬菜湯了。
扁豆準備好後，用開水沖洗（或不要清洗），並將其與第二鍋中的蔬菜湯混合。 如果你想要倒一點橄欖油 - 用2湯匙番茄醬調味湯。
我們加入切碎的綠色和大蒜。 讓湯在蓋下煮10分鐘。
我們提供粗糙的飲食麵包。
扁豆湯原漿 - 印度風味食譜
配料：
- 扁豆（最好是紅色或黃色） - 2杯;
- 甜紅辣椒 - 2個;
- 南瓜Muscatine - 200克;
- 茴香 - 1個水果;
- 幹咖哩香料的混合物;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3-5齒;
- 青菜（luchok，歐芹，香菜，迷迭香，羅勒，龍蒿）;
- 芝麻籽 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬。
準備
扁豆用開水蒸熟，洗淨，煮熟（肉湯倒入一個獨立的鍋中）。
南瓜肉，甜椒和茴香我們切細，並在煎鍋中添加咖哩和番茄，在煎鍋中保持柔軟。 我們冷卻這種混合物，加入少許檸檬和水。
將準備好的扁豆，大蒜放入平底鍋中，使攪拌機達到均勻狀態。 如果一致性太濃，加入少許小扁豆煎劑。
現成的溫熱湯倒入杯中，撒上切碎的草藥和芝麻。 這種扁豆瘦肉湯配上新鮮的平面蛋糕或拉瓦什 。
綠扁豆四旬齋湯配茄子 - 汎亞風格的食譜
配料：
- 扁豆 - 1杯;
- 茄子 - 2件;
- 番茄成熟濃密的紅色 - 2-3個。
- 姜根 - 1片;
- 檸檬香草，香菜，羅勒; 野蒜;
- 芝麻油;
- 大蒜和香料 - 酌情決定;
- 醬油。
準備
小扁豆用開水沖洗兩次並沖洗，然後煮至準備好，則不應瀝乾湯汁。
將茄子切成立方體，放入冷水中10分鐘，用濾鍋折疊。
用煎鍋將芝麻油加熱。 定時攪拌並搖動平底鍋，將茄子炒熟。 加入切碎的大番茄和香料。 減少火災並撲滅。
將茄子與扁豆混合，撒上切碎的草藥。 用醬油調味湯。 你可以用米飯koloboks或大麥蛋糕。