湯肉丸 - 這道菜來自童年。 這種湯是在幼兒園午餐時給的，當我們患感冒或喉嚨痛時，它是由我母親準備的。 童年逝去真是可惜。 但這道菜可以在任何年齡煮熟，為什麼不。 此外，對於魚或肉丸湯，配方不難發現。
隨著肉丸，第一道菜更加肥胖，並且魚更容易和飲食。 以下是兩種來自白色魚類品種魚湯的食譜。
與鱈魚魚丸湯
配料：
- 鱈魚 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 黃油 - 2湯匙;
- 蛋 - 1個;
- 一半的小芹菜根;
- 牛奶 - 半杯;
- 白麵包 - 2片;
- 鹽，胡椒粉調味。
準備
從鱈魚煮肉湯。 我們準備好魚並冷卻它。 肉湯過濾器。
鱈魚片與骨頭分離。 將牛奶麵包屑浸泡在白麵包中。 幾分鐘後，擠壓麵包並加入魚。 魚和麵包用叉子揉捏直到光滑。 將一個洋蔥切碎並油炸，加入肉末中。 雞蛋拂了一下，也附加到填充。 我們品嚐它。 如有必要，加鹽攪拌。
肉湯放火，煮沸。 我們把胡蘿蔔切成立方體，第二個洋蔥和芹菜放在肉湯裡。 當蔬菜準備好後，我們把魚切碎放入湯中，形成小球。 我們煮約10分鐘。
如果你想用肉丸 烹調魚湯 ，可以用一些小菜，比如米飯或小米。
馬鈴薯湯配魚丸“Marina”
配料：
對於湯：
- 土豆 - 3-4塊莖;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 燈泡 - 1個;
- 純化水 - 1.5升;
- 香菜根
- 月桂葉;
- 胡椒。
對於肉丸：
- 魚片 - 400克;
- 燈泡 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 1湯匙;
- 胡椒，鹽。
準備
我們清理土豆，胡蘿蔔和香菜根。 切成方塊並煮15-20分鐘。
為了製作肉丸，讓黃油放在油上。 我們將魚片通過絞肉機，將其與炸洋蔥和生雞蛋混合。 嚐嚐鹽和胡椒。 從肉末肉丸 - 肉丸。 在蔬菜的沸騰肉湯中，我們交替地扔魚肉丸子 。 我們煮10分鐘。
為了使湯不透明和更緻密，熟土豆可以揉成粥狀。