在歐洲人的喜愛中，西蘭花是主要的地方之一。 這種白菜家族代表的偏好是由於其獨特的組成。 以任何形式推薦吃西蘭花 ：奶酪，燉，蒸。
什麼是有用的西蘭花？
西蘭花的化學成分相當複雜，這是該產品的價值所在。 西蘭花含有植物營養素 - 這些是構成植物免疫基的複雜生物化合物。 攝取後，這些化合物開始作為抗氧化劑，去除自由基和消除毒素。
除了植物營養素外，西蘭花還含有：
- ω-3脂肪酸，氨基酸和葉酸;
- 西蘭花中碳水化合物的66％和蛋白質的3％組成了蔬菜的真正價值。 這種捲心菜的蛋白質很容易被同化，並且在營養特性上與肉類蛋白質相當;
- 西蘭花中的維生素：大量的維生素C，維生素B，PP，E，A等。這種複合物在健康，頭髮和皮膚狀態中顯著反映出來;
- 宏量元素：鈣，鈉，鎂，鉀，磷;
- 微量元素：銅，硒，錳，鐵，鋅;
- 抗癌劑：蘿蔔硫素，吲哚-3-卡賓和synegrin。 這些物質增加免疫力對抗癌細胞的能力，阻止它們的繁殖並摧毀它們;
- fitontsidy - 防止人體內病原真菌和細菌的繁殖。
西蘭花的使用表現在系統使用該產品作為食物。 從它您可以烹飪各種美味和健康的菜餚。
西蘭花有助於改善膽汁的分泌，消化， 食慾 ，生長，發育，以及預防中風，心髒病，癌症。
西蘭花在飲食中
西蘭花的卡路里含量很低，只有30個單位。 由於這些卡路里含量和豐富的成分，西蘭花是一種合適的飲食產品。 在包括西蘭花在內的膳食營養過程中，皮膚狀況，頭髮，皮疹和皮膚痤瘡的改善以及平滑體重減輕都有所改善。