捲心菜是一種優秀的蔬菜，具有良好的維生素含量和優良的飲食特性。 很難想像一個不消耗這種水果的家庭：沒有它，完全的羅宋湯是不可能的，並且在冬季和春季，白菜通常由於缺乏維生素和太陽光線而被我們虛弱的生物體所拯救。 這就是為什麼許多“六公頃”的快樂業主喜歡用自己的雙手種植白菜，然後獲得清潔的化學品。 但那些首先種植蔬菜的夏季居民可能會遇到一些問題。 畢竟，甘藍和其他農作物一樣，具有許多特徵。 這也適用於收穫白菜的時間。 這是將要討論的內容。
什麼時候清理白菜？
正確選擇的捲心菜收穫時間保證了卡車農的長期儲存。 事實是，如果頭部收集得太晚，他們會很快破裂並投擲箭頭。 如果捲心菜在到期日前收穫，它會很快褪色，然後變得無法使用。
一般來說，首先，在花園收穫前，花園的主人需要注意明顯的成熟白菜跡象。 通常，捲心菜開始使葉子的下層黃化。 在這種情況下，叉子必須達到各種尺寸和硬化的特性。 但除了這些標誌之外，還應該依靠特定品種的特徵。 如果我們談論何時去除早白菜，那麼最佳時間是7月底到8月。 但是，請記住，早熟品種的頭不會長時間存放，所以最好立即使用它們，而不要存放。
關於收穫捲心菜中熟品種的時間，通常在9月份將蔬菜叉切斷。 如果您培養了長期儲存的文化，我們建議您不要讓頭部凍結。 如果發生這種情況（眾所周知，早秋的早晨可能會出現霜凍），最好讓白菜安定下來然後切下。
如果我們談論何時去除晚白菜，最佳時間是十月底 - 十一月中旬。 切割頭部的時間取決於使用蔬菜的目的：例如， 捲心菜白菜最好在十月中旬切割。 如果計劃將晚熟品種用於長期貯藏，則應在10月下旬至11月上旬將蔬菜與根一起挖出。 為了提高白菜在早上澆水的質量，並在晚上收集。 如果捲心菜結冰，不要害怕 - 蔬菜不會受到-5度的寒流。 但是，如果發生這種情況，不要切斷棍子 - 叉子會變質並變黑。 最好等到葉子解凍。
考慮到成功收穫捲心菜的天氣條件同樣重要。 儲存的最佳叉子是在低溫空氣中收集的 - + 5 + 7度，最好在晴朗的天氣下收集，但不能在高濕度的日子收集。 也許例外是早熟品種。
如何保存捲心菜的收穫？
除正確收集叉子外，捲心菜還應存放在合適的條件下。 首先，通過收穫的作物：將破裂或鬆散的頭部分開，首先將開始惡化。 最好用兩張綠色的封面紙來容忍冬季緊繃的叉子。 熏黑的葉子去除，並切碎肉塊，留下他們只有3-4厘米。
選定的頭放在地板上的板，秸稈或磚與向上高達+ 3 + 4度的玉米棒。 順便說一句，為了避免腐爛的出現，儲藏室用石灰粉刷更好的消毒。