儘管世界上的菜絲被稱為切片蔬菜，但在俄羅斯 - 這是用醬和奶酪蘑菇烘烤的定義，它們通常補充肉類和家禽。 不久之後，這樣一個簡單的名字在世界各地受歡迎，收到了名稱“俄羅斯朱麗葉”，這是關於他將在下面的食譜討論。
如何用煎鍋煮蘑菇雞絲菜？
如果您沒有烤箱準備經典朱蓮，您可以在灶台上使用傳統的烹飪區，這將確保所有食材均勻烹飪。
配料：
- 雞肉片 - 640克;
- 香菇 - 430克;
- 黃油 - 55克;
- 洋蔥 - 155克;
- 磨碎的奶酪 - 2件物品;
- 綠葉的羅勒（幹） - 1茶匙;
- 蛋黃醬 - 115毫升;
- 霜 - 85毫升;
- 大蒜牙 - 2個。
準備
在你準備一個蘑菇絲球之前，在融化的黃油上保存洋蔥半環。 將雞肉切成細條，留下中等熱量。 在雞肉和洋蔥的混合物中加入蘑菇盤和乾羅勒葉。 一旦蘑菇水分開始出現，調味菜，倒入蛋黃醬和切碎的大蒜奶油混合物。 當醬汁沸騰時，倒入2/3的奶酪並混合一切。 由於奶酪醬應該變稠。 接下來，從頂部倒入剩餘的奶酪並蓋上鍋。 一旦奶酪融化，朱蓮就準備好了。
如何用蘑菇在罐子裡煮菜絲湯？
至於烹調菜絲的傳統方法，那麼一般來說，這道菜是用鬆餅或花盆烤製的，而且只包括蘑菇或其與其他類型蘑菇的混合物。
配料：
- 香菇 - 520克;
- 洋蔥 - 95克;
- 黃油 - 25克;
- 幹白葡萄酒 - 55毫升;
- 酸奶油 - 130毫升;
- 脂肪乳霜 - 115毫升;
- 磨碎的奶酪 - 135克;
- 裝飾的番茄。
準備
切開蘑菇和洋蔥，把它們保存在融化的黃油中，直到鯨脂。 倒入乾葡萄酒，讓其完全蒸發。 多餘的水分排出後，加入酸奶油和奶油，等待醬汁沸騰。 將混合物塗在烤麵包上，撒上奶酪，並用番茄片裝飾。 把鍋放在190度15分鐘的朱麗葉烤。
如果你不知道如何準備一個多元化的蘑菇蘑菇，然後重複這個配方，將模具放在“烘烤”碗中半小時。