Volnushki，冬天醃製 - 對任何情婦都是天賜之物。 如果你在冰箱裡 - 空的，那麼蘑菇肯定會在這種情況下節省。 晚餐或晚餐的最簡單變種 - 帶 咸蘑菇 的煮土豆。 讓我們與您一起了解如何正確地滋潤雀斑和滋養全家。
如何在家裡去除雀斑？
配料：
- 新鮮雀斑 - 7公斤;
- 粗鹽 - 200克;
- 捲心菜葉 - 1片;
- 月桂葉;
- 香料;
- 黑醋栗和櫻桃 - 品嚐。
準備
選擇年輕和小蘑菇進行酸洗。 然後，我們用剛性刷毛用乾刷子清理雀斑，將其放入一個大鍋中，並用冷水填充，使其浸泡兩天。 每隔5個小時我們換液體 - 然後它們不酸，並給予所有額外的苦味。 然後將水排幹，我們再次用毛刷清潔蘑菇，小心地用篩子將其乾燥。
在此之後，將它們分層放置，倒入每種鹽並用乾蒔蘿種子轉移。 頂部覆蓋2厘米厚的鹽層，用乾淨的捲心菜葉覆蓋，並放置在陰涼黑暗的地方約2個月。 食用前，鹹鹹的小波首先在冷水中浸泡一整天，以便釋放出過量的鹽。
這種零食的食譜可能會稍微改變一點：香料和調味料只能放在蘑菇的底部和頂層，並將所有東西都壓在一起。 我們存儲0到10度的鹽度波，避免突然跳躍。 隨著溫暖的空氣，蘑菇很快就會變酸，在霜凍時，它們會立即開始崩潰。
如何鹽蘑菇？
配料：
- 雀斑 - 10公斤;
- 粗地面 - 500克;
- 月桂葉 - 10個;
- 黑醋栗葉 - 10個;
- 辣根葉 - 3個;
- 蒔蘿 - 1束;
- 大蒜20小齒。
準備
我們從樹葉和樹枝上取下波浪，將它們整理出來，修剪根部並徹底沖洗它們。 現在拿一個大鍋，倒入冷水，並扔一點鹽。 你應該得到約3％的鹽溶液。 我們把水煮沸，擺放整齊準備的蘑菇。
煮10分鐘，消除泡沫與噪音。 然後，我們把煮沸的蘑菇放入漏勺中，然後放下。 到此時我們正在準備另一個大鍋。 我們把這些菜層層疊疊，倒入每一種鹽。 當我們裝滿水箱時，我們還添加了黑醋栗，辣根，蒔蘿， 月桂葉和大蒜丁香的葉子 。 從上面壓迫 - 天然石頭，我們在涼爽的地方用蘑菇去除盤子。 在冬季，現成的鹹小波送達桌上，用洋蔥，酸奶油調味，或者簡單地用植物油澆水。
如何去除冬季雀斑？
配料：
- 小波 - 700克;
- 黑醋栗葉 - 2個;
- 丁香 - 3個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 月桂葉 - 3個;
- 粗鹽;
- 香料。
準備
將海浪仔細處理，洗淨並輕輕浸入沸水中，加入醋栗葉，胡椒和丁香。 將蘑菇煮約15分鐘，然後使用排水管排出多餘的水並將它們轉移到單獨的碗中。
加入月桂葉，切碎的大蒜，黑胡椒豌豆，鹽，並用鹽水填充，其中蘑菇被煮熟。 然後把它們放在他們身上，在冰箱裡清潔一天。 第二天，我們將雀斑傳播到干淨的罐子裡並捲起來。 桌上的任何配菜都可以用現成的小吃，用酸奶油澆上，或灑上蔥。