鯡魚片是我們桌上傳統和廣受歡迎的冷小吃之一 。 醃製的魚適合各種各樣的配菜 ，可以成為許多沙拉和其他冷開胃菜的基本成分。 一道非常美味的沙拉被認為是一種鹹味鯡魚，必須自己清理。 清潔過程可能需要很長時間，因為鯡魚充滿了小骨頭，但在這種材料中，我們會詳細告訴您如何快速清潔鯡魚和無骨。
如何正確清潔鯡魚骨頭？
讓我們從切割魚的最常見方法開始，由此你可以保存理想形式的魚片來切割魚。
在清洗鹽漬鯡魚之前，切斷魚頭，沖洗腹部，並用覆蓋在腔體壁上的薄膜從內部除去。
用刀片沿著魚的脊椎行走，只切肉，但不要觸及骨頭。
用尖端，從一邊拿起皮膚的邊緣，小心地將它從兩邊的魚片上取下。
現在用指尖仔細分離背側的肉，從脊上取下魚片。 小心地從第二塊魚片上取下脊，盡量抽出盡可能多的骨頭。
用指尖在圓角上行走，用鑷子去除粘在一起的骨頭。
如何快速清理鯡魚從骨頭？
清洗魚片還有一個更快捷的方法，儘管不可能在其框架內保留圓角片的完整性，因此，如果您將鯡魚放入冷卻的小吃中，魚的外觀並不重要，則此方法適用。
魚內臟，兩邊的尾巴邊緣，只是撕裂。 腹側部分被推遲，背部和剩下的脊部輕輕地“揭開”並移除脊，使他的指尖變得鬆軟。
如何清理鯡魚骨頭？
像任何其他魚一樣，根據經典技術，鯡魚可以分成一對魚片。 用魚的尖端沿著脊線行走，首先在頭部附近做一個切口。 到達尾巴後，切下魚片。
小心地撿起脊椎後半部分留下的脊並將其取出，只需拉動。 為了獲得更多信心，請用指尖走路，確保肉片內沒有殘留骨頭。
