西紅柿醬可以從二級西紅柿製備，具有裂縫和壓碎的桶。 最主要的是它們充滿成熟，最好不要多汁多汁的肉質肉質。 這種西紅柿可以以低廉的價格購買，這將使成品成為預算，甚至更有吸引力的家庭烹飪。
如何在家製作番茄醬 - 冬季食譜
配料：
- 番茄成熟 - 3.5公斤;
- 洋蔥鱗莖 - 190-240克;
- 砂糖 - 120克;
- 醋6％ - 100毫升;
- 鹽石不加碘 - 嘗。
準備
用冷水沖洗西紅柿，切成兩半放入搪瓷容器中。 在那裡我們也發送洋蔥鱗莖，在清理它們並且任意地切開之後。 現在我們倒入大約100毫升的水，用蓋子蓋上容器，並放在中等強度的火上煮沸。 我們把番茄洋蔥燒開十五分鐘，然後我們離開它直到完全冷卻。
之後，我們通過篩子將番茄塊搓碎，分離出皮膚，種子和莖並將其除去。 最終的馬鈴薯泥應該在炊具上煮熟，直到體積減少約5倍，偶爾攪拌。 土豆泥越厚，就越需要攪拌，以免燒傷。 時間將需要很多過程，但結果是值得的。 準備好後，將鹽加入番茄醬中，鹽，鹽和糖倒入醋中。 讓我們煮一點點，溶解所有的水晶，然後我們將糊狀物鋪在無菌和乾燥的玻璃容器上，軟木塞放在毯子下面，倒入蓋子中冷卻。
自製番茄醬在多元 - 配方
配料：
- 番茄成熟 - 2.5公斤;
- 意大利乾草藥的混合物 - 2.5茶匙;
- 鹽石不加碘 - 25克或品嚐。
準備
自製番茄糊的製備方法的這種變化涉及為此目的使用多烹飪裝置。 像前一種情況一樣準備西紅柿，沖洗水果並將它們切成兩半或幾個部分（如果大的話）。 我們將番茄醬放入多點傳送中，並打開“淬火”模式30分鐘。 在蓋子閉合的狀態下稱重，偶爾攪拌，然後讓它冷卻一下，並用篩子研磨。 我們回到純粹的多功能番茄泥中，倒入乾草藥，並在“烘焙”模式下將麵食準備大約四十到六十分鐘，偶爾攪拌。 同時，設備蓋必須打開。 現在將糊劑倒入罐中，鋪在罐子上，用沸水消毒20分鐘，蓋上蓋子，蓋子在滅菌後關閉。
在家快速準備番茄醬 - 食譜
配料：
- 番茄成熟 - 3.5公斤;
- 酸甜或酸的蘋果260克;
- 洋蔥鱗莖 - 190克;
- 砂糖 - 味道;
- 醋6％ - 30毫升;
- 鹽，石頭，未經消毒 - 品嚐。
準備
我們準備適當成熟的西紅柿和蘋果，我們清理燈泡。 現在我們將所有組件通過榨汁機。 將濃厚的果汁倒入亞麻袋中或者只是一張紙巾，將其折疊成袋子並捆綁起來
一段時間後，只有一個厚厚的土豆泥留在袋內，多餘的水分會流入骨盆。 我們現在將土豆泥轉移到搪瓷容器中，煮沸三十分鐘，然後加鹽和糖調味，倒入醋，煮沸，再攪拌五分鐘，然後放入 無菌罐 中儲存，這些 無菌罐 需要在蓋下完全冷卻。