從豬腎準備菜餚最基本的東西，它是什麼配方並不重要 - 它是正確的處理它們，即。 準備做飯。 如果一切都做得對，那麼沒有外來的氣味會留下來，你會得到一個美味的美味產品，也是負擔得起的。 閱讀本文後，您將學習如何通過特定食譜來正確烹飪豬肉。
多變量豬肉中酸奶油的配方
配料：
- 麵粉 - 80克;
- 酸奶油 - 150克;
- 洋蔥 - 1個;
- 腎 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 鹽，香料，植物油。
準備
為了清洗和去除芽的氣味，將它們浸泡在水中1小時，然後放入冷水中煮沸; 當沸騰時，泡沫很快就會隨著帽子升起。 一旦煮沸，水被排出，腎臟被清洗並且重複整個過程。 此後，當副產品稍微冷卻下來時，切成方便使用的切片。
與此同時，我們將清理並磨碎胡蘿蔔和洋蔥，並以烘焙模式將其煎炸，加入腎臟，鹽和香料，並煎炸約五分鐘。 接下來，將酸奶與麵粉徹底混合，倒入碗中，混合併打開燉煮模式20分鐘。 腎臟是重要的不准備，否則他們會變得堅定。
中式烤豬肉配方
這種中國菜的秘訣在於短時間的準備和小產品的切割。 因此，我們將準備特別浸泡的腎臟。
配料：
- 腎臟豬肉 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 洋蔥 - 1個;
- 白蘭地 - 50毫升;
- 芹菜 根 - 80克;
- 麵粉 - 100克;
- 香料，鹽，植物油，醋，蔬菜。
準備
每個腎臟切成兩半，除去所有多餘的脂肪，薄膜，靜脈......現在，用少量醋將水倒入並倒入水中，每1升50毫升。 因此請離開1小時，重複此過程只有三次。 但有一個快速的方法，你需要做淺切口網格和蘇打水滾動，離開它20分鐘，然後用水和醋沖洗。
芹菜，我們用一個大刨絲器清理和磨碎，切碎的洋蔥細炒
準備好的腎臟切成小塊，灑上香料，鹽，榨出的蒜，徹底攪拌。 我們將麵粉倒入一塊寬板中，並將其中的腎塊捲起來。 煎鍋必須足夠大，以使碎片不會彼此重疊，而是在一層中烘烤。 我們把它們放在熱油裡煎5分鐘，然後倒出乾邑白蘭地，加洋蔥芹菜，混合，再放一分鐘，然後從盤子上取下。 例如，用米飯撒上藥草和配菜。