普遍的甜點不僅因為烹飪方便，而且因為它們中的大多數都可以從高熱量的好吃的東西變成飲食甜點，只需用蜂蜜代替糖，添加低脂奶酪和從蛋中去除蛋黃。 您還可以根據自己的飲食習慣調整以下所有食譜，因為下文我們將討論如何在家製作奶酪砂鍋。
如何在烤箱中烹飪奶酪砂鍋？
通風和淡砂糖砂鍋的秘訣不僅在於適當選擇的凝乳（它應該是軟的，脂肪的和均勻的），而且還包括加入攪打的蛋清，從而產生甜點體積。
配料：
- 山寨奶酪 - 340克;
- 砂糖 - 115克;
- 雞蛋 - 3件;
- 少許香草醛。
準備
如果你有一個攪拌機在你的處置，扔入碗除了蛋白質的所有成分，並拂，直到混合物變得均勻，否則你可以用手或攪拌機相同。 當奶酪混合物變得均勻時，攝取蛋白質。 在攪拌器的幫助下，它們必須變成陡峭的泡沫，然後將所得到的泡沫分批加入乾酪中，輕輕攪拌。 當添加蛋白質時，小心地將凝乳塊分佈在形式中，並將所有物質放入預熱至180℃的烘箱中一小時。
如何準確地準備芝士砂鍋芝士蛋糕？
我們過去認為芝士蛋糕是凝乳砂鍋的一種美國對應物，不包括它是在奶油芝士的基礎上烹製的，並且用一層餅乾麵包屑烘焙。 這種凝乳砂鍋將是美國甜點的另一種變體，但沒有脆脆的餅乾基礎。
配料：
- 奶油乾酪 - 490克;
- 奶酪 - 680克;
- 酸奶油 - 320克;
- 砂糖 - 215克;
- 黃油 - 55克;
- 麵粉 - 35克;
- 澱粉35克;
- 雞蛋 - 4個。
準備
將前七種食材放在深碗中並一起攪拌。 對所得到的團塊，添加四個蛋黃，重複鞭打。 將分離出來的蛋白質轉變成一種陡峭的泡沫，並開始將它們分成幾部分，這樣甜點就會變得更加空氣。 將砂鍋的混合物倒入模具中，並將其放入預熱至165度的烤箱中一個半小時，或直至砂鍋乾燥並在中心放牧。 在將其從表格中取出之前，砂鍋應至少冷卻10分鐘。
如果您不知道如何在多變量模式下烹製凝乳砂鍋，那麼通過預先塗抹碗來重複此配方，然後將“烘焙”模式設置為一個半小時。
在微波爐裡準備一個酸奶乾酪砂鍋多快？
如果你想加快凝乳砂鍋的準備，那麼一個老好的微波爐可以成為助手。 為了加速攪拌凝塊的過程，可以使用攪拌器。
配料：
- 奶酪 - 275克;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 35克;
- 糖 - 85克;
- 油 - 15克。
準備
首先要做的是用糖打雞蛋。 當大眾變得發白，通風時，倒入奶酪中開始混合。 因此，你應該得到一個結塊最少的均勻凝乳混合物。 加入黃油，放一點茶匙，以便潤滑模具。 在最後，倒入麵粉，這將有助於使砂鍋更緻密。 最終的混合物倒入油狀，專門設計用於在微波爐中烹飪。 將功率設置為800 W並將計時器設置為8分鐘。