麵團卷

填充以及麵包卷可以是不同的。 作為填充物，您可以使用果醬，果醬，果醬，酸奶油或 油膏 ，巧克力奶油或簡單融化的巧克力， 哈瓦和甜等等。 麵包卷可以是麵包，餅乾，泡芙。

卷的餅乾麵團

配料：

• 油“農民” - 100克;
• 雞蛋 - 5個;
• 鹽 - 1掐;
• 糖 - 半杯;
• 牛奶 - 4-5湯匙。 匙;
• 麵粉在小麥中 - 略多於1杯。

準備

一般來說，要準備一塊餅乾，首先要分開雞蛋。 蛋白質被送到冰箱或冰上，蛋黃同時用糖和油擦成白色泡沫，逐漸加入牛奶。 當質量變得均勻並且糖粒不再被感覺到時，我們將它放在一邊，用冷的蛋白質加鹽，以便當盤子翻轉時，攪打的物體不流動，應該獲得空氣峰值。 從上往下攪拌，逐漸輕輕地將兩個物質混合併引入麵粉。 重要的是不要重新混合。 將用於該卷的餅乾麵團倒入烘焙片和烘箱中約20分鐘。 轉動輥子直到蛋糕變熱。

製作麵團更容易。 這種麵團長時間保持新鮮，但烘烤與麵團一起烘烤（通常使用水果或堅果果醬）。

簡單的麵團

配料：

• 全脂牛奶 - 1杯;
• 麵粉與小麥 - 約1.2公斤;
• 白糖 - 1杯;
• “農民”油 - 1包;
• 甘蔗 - 0.5杯;
• 蛋 - 2-3個;
• 鹽 - 1掐;
• 酵母 - 20克;
• 香蘭素 - 2包。

準備

我們提前拿出所有的產品，以使它們變暖。 另外放勺子：粉碎活酵母，加半杯白糖，一杯麵粉和熱牛奶。 我們離開，直到酵母菌體的生長過程變成為止 它是非常明顯的。 雞蛋用鹽，香草醛，剩餘的糖和黃油搗碎，直至糖的均勻性和溶解。 我們連接兩個群眾，並逐漸開始引進麵粉。 我們揉麵團平滑，讓它出來，雙擊。 麵團的麵團已經準備好了。 您可以滾動蛋糕並分發填充物。 這種麵團適用於麵包捲和甜餡餅，肉餅，芝士蛋糕，麵包卷。 作為餡料，你也可以使用罌粟，堅果，乾果。

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