哈瓦是一種非常受歡迎的東方甜點，由種子或堅果製成，添加了糖，油，還有一些其他成分。 當然，這種甜味可以買到，但許多人想知道如何製作自製的哈瓦娃。
Halva不僅可以從剝皮的向日葵種子，而且也可以從花生，榛子，核桃等中烹製 - 有很多選擇。
向日葵給哈瓦
所以，一個簡單的食譜從葵花籽自製哈瓦。
配料：
- 0.5公斤剝皮的種子;
- 1杯糖;
- 1.5杯小麥麵粉;
- 60-80毫升水;
- 130-150克葵花籽油。
準備工作：
首先，將種子在乾燥的平底鍋中輕輕燒烤，然後讓它們兩次通過絞肉機（您可以使用聯合收割機）。 在同一個平底鍋中，用木鏟子攪拌麵粉。 將麵粉與磨碎的種子混合，然後再次通過絞肉機旋轉或使攪拌器均勻。 現在我們正在準備糖漿：將糖倒入水中，用中火煮沸，除去噪音，減少火焰流量至少3-4分鐘。 將葵花籽油輕輕倒入熱糖漿中，用打蛋器拂動。 逐漸添加準備好的種子和麵粉。 我們把它做成一致的，並將它塗成油狀，或者更好 - 我們把它切成大致相等的矩形片，用羊皮紙包好，放在冰箱裡的壓機下。 幾個小時後（至少4個），種子的哈爾瓦準備好使用。
哈瓦從堅果
非常美味可以變成堅果哈瓦家庭做飯。
配料：
- 200克去皮的核桃仁;
- 130克天然黃油;
- 200克糖;
- 400毫升全脂牛奶或奶油;
- 15-20克玉米澱粉;
- 一點肉桂和香草。
準備工作：
在熱牛奶或奶油糖漿中，加入事先用冷牛奶（1：5）稀釋的玉米澱粉，攪拌後用低熱煮沸。 堅果的磨碎的內核應油炸至金黃色，然後放入平底鍋中，加入準備好的牛奶 - 澱粉糖漿，充分混合併用蓋子密封。 我們將再加熱半小時。 然後，我們把大塊倒在黃油盤上，讓它冷卻下來。
花生醬
你可以做美味的哈瓦和花生。
配料：
- 去皮花生0.5公斤;
- 1杯糖;
- 向日葵油150毫升;
- 1.5杯麵粉;
- 60-80毫升水;
- 靜音香草。
準備工作：
在煎鍋中輕輕烤花生仁，然後用聯合收割機或絞肉機移動它們。 麵粉在一個乾煎鍋裡煎成褐色並與花生混合在一起。 我們倒油，徹底攪拌。 準備從水和糖濃糖漿。 所有混合和稍涼。
關於添加劑
在halva中，除了這些成分之外，您還可以添加蜂蜜，雞蛋，芝麻籽等等。 這更多是一個幻想的問題。 當然，要對組件進行試驗，保持比例感。
加巧克力
美味轉身和巧克力醬。 要做出這樣一個哈瓦那，遵循上述任何一個食譜，然後用刀將塊切成小塊，稍微冷卻，然後在融化的巧克力中滾動（然後將它們捲成椰子片 - 它會變得更美味）並將其乾燥。 享用新鮮的茶，咖啡，伴侶，rooibos，lapacho以及哈瓦。