姜 - 所有最喜歡的印度香料，以其一種外觀和精緻的香氣喚起食慾。 如果你想投身於日本文化，留在你最喜歡的廚房，試著在家裡醃姜。 如果晚上您決定取悅 壽司 或麵包卷的朋友，請提前照顧辛辣小吃。 早晨最好醃製姜，以便它可以浸泡並陡峭一會兒。 準備工作需要相當長的時間。
選擇生薑時，要注意其外觀。 我們只需要新鮮的根，因為只有它可以很好地醃製。 一個合適的根很容易計算 - 植物的皮膚將是半透明的，即使它可以用指甲刮掉。
如何醃姜根？
配料：
- 姜根 - 200克;
- 米醋 - 0.5杯;
- 鹽 - 摩擦 - 1湯匙。 l;
- 糖 - 3湯匙。 湖
準備
生薑去皮，切成薄片。 為了獲得最佳效果，您可以使用傳統的切菜機。 薑片覆蓋著鹽，留下來注入，接下來，我們從事滷汁。 將米醋，糖和鹽混合，調勻。 現在我們需要在低溫下煮一點，直到鹽和糖完全溶解。 用鹽沖洗生薑並倒入醃料。 盤子冷卻後，將整塊放在弱火上煮30分鐘。 然後將平底鍋的內容物倒入玻璃瓶中，放入冰箱6小時。 如果你想更接近傳統的日本料理，嘗試用粉紅色塗抹奶油姜。 要做到這一點，你需要一片普通的甜菜。 將它添加到一罐醃製的根。 甜菜根稍微軟化薑的辛辣味道。
現在你知道如何在家醃姜，但這還不是全部。 醃泡汁中的許多廚師使用 酒精 製成更精緻的味道和氣味。 你只需要幾勺匙撻飲料，但味道的本質會改變，而無法辨認。
如何正確使用酒精來醃姜？
配料：
- 年輕姜根 - 250克;
- 清酒 - 2湯匙。 湖 或伏特加 - 1湯匙。 l;
- 糖 - 5茶匙;
- 米醋-90毫升;
- 玫瑰酒 - 2湯匙。 湖
準備
生薑根用洗菜機洗淨並去皮。 接下來，在沸水中煮一分鐘。 乾燥後，將生薑切成薄片並放入玻璃器皿。 讓我們開始製作滷汁。 將清酒，糖，鹽和酒混合煮沸。 最後，加入米醋和姜。 我們在冰箱裡清潔乾淨的食物，直到姜變成粉紅色。 您可以供應開胃菜壽司，魚類菜餚，麵包卷，肉類菜餚，並將其添加到各種沙拉中，以增強味道。 不要忘記，過量食用醃姜會對腸道產生不良影響！
從現在開始，最重要的生薑已經變成了一項極其簡單的工作，現在是時候熟悉海外菜的味道，還有它的優點。
所以，醃姜：
- 改善消化;
- 治愈中毒;
- 殺死腸道寄生蟲;
- 液化血液;
- 增加心理活動;
- 緩解頭痛;
- 有助於減肥;
- 加速新陳代謝;
- 提高工作能力;
- 是一種抗氧化劑;
- 摧毀體內的細菌;
- 增強免疫系統;
- 降低糖和膽固醇的水平;
- 用維生素來維持身體;
- 緩解壓力;
- 使心臟的工作正常化;
- 去除毒素和毒素;
- 改善膚色。