牛腩屬於最高等級的肉類，適合製作第一道菜和薯條。 酸洗和吸煙時，其味道特別明顯。 讓我們一起找出如何在烤箱中烹飪牛腩。 肉非常多汁，香氣濃郁，不需要太多時間。
雞胸肉，烤在烤箱裡
配料：
- 雞胸肉 - 1個。
- 甜辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 肉荳蔻 - 捏;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香料。
準備
雞胸肉浸在鹽水中，以2茶匙鹽的速度浸泡一杯冷水，並放置2-3小時。 這次我們將香料與油混合併擠壓蒜器。 醃製的乳房用麻線緊緊綁在一起，並用調製好的香料混合物塗抹。 烤箱預先點燃並預熱至250度。 現在把雞放在烤盤上烤15-20分鐘，直到準備就緒。
培根在烤箱裡
配料：
- 羊腩 - 500克;
- 檸檬汁 - 品嚐;
- 新鮮蔬菜;
- 香料;
- 燈泡 - 1個;
- 水稻;
- 水;
- 人造黃油 - 40克。
準備
肉被徹底洗淨並從水中擠出。 現在用銳利的小刀小心地取出膠片，並將乳房骨和肋骨從凹槽中分離出來。 切割後，我們必須有一層長長的肉。 然後，輕輕拍打它，並用檸檬汁沾濕。 接下來，用鹽和胡椒揉搓胸肉，鋪在箔上，隨意撒上碎新鮮香草調味。 小心地用鋁箔覆蓋肉並轉動邊緣，使汁液不會流失，但仍留在裡面。
我們在預熱的烤箱中烤牛腩至200度。 要確定盤子的準備情況，小心地從烤箱中取出烤盤，展開箔片，並在片子最厚的部分製作一把薄刀。 如果這個點很容易進入，並且釋放出清澈的液體，那麼肉已經準備好了。 如果果汁呈粉紅色，則用箔覆蓋乳房並繼續烘烤。
為了形成一個令人垂涎的地殼，在烹飪結束時，關掉頂層的鋁箔，並在烤箱中再烤10分鐘。在食用前，將準備好的肉放在盤子上，用香料裝飾，並用檸檬片裝飾。 就這樣，牛腩，在烤箱裡烘烤，準備就緒！
培根在烤箱裡的捲
配料：
- 月桂葉 - 7個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 豬腩 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香料的混合物;
- 香料。
準備
肉洗淨，乾燥，並不完全切到底。 然後在每個肉箱裡，我們用刀切口袋。 胡蘿蔔清洗後，擦在一個大孫子身上。 香料與鹽混合，加入擠壓的大蒜。 我們用獲得的混合物小心地揉搓肉，口袋和切口用磨碎的胡蘿蔔緊緊包裹。
現在，我們用卷子關掉肉，用一根硬繩將它拉出來。 我們把牛腩放在平底鍋裡，蓋上蓋子，放在冰箱裡6個小時。 當錯過肉時，把它放入鍋中，用水填滿，鹽味，扔月桂葉，放在中火上。
一旦肉湯沸騰，我們減少火焰到最低限度，煮3-4小時蓋子下的豬肉。 然後，我們冷卻肉，從肉湯中取出，將捲放在烤盤上，並在180度的溫度下將豬腩在烤箱中烤15分鐘。 之後，我們冷卻這道菜並放入冰箱幾個小時。 準備好的炸肉餅切成片，放在一個帶有醃菜和芥末的桌子上。