夏天即將到來，這意味著即將到來的多汁保加利亞辣椒將開始在市場和超市貨架上閃耀。 當然，辣椒在沙拉里很好吃，但用蒜和香料在烤架上烤，更加美味。
烤甜椒的食譜
配料：
- 保加利亞辣椒 - 3個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香醋;
- 橄欖油。
準備
保加利亞辣椒經過洗滌並用紙巾擦乾。 我們用胡椒刀在每個胡椒上切幾個小切口，然後放在燃氣燃燒器上。 將辣椒炒至皮膚完全變黑為止，然後用浸有水的布擦淨蔬菜。
如果你沒有燃氣灶，在烤箱裡烤辣椒，直到果皮開始脫落。
大蒜通過壓榨機，並將所得到的團塊與橄欖油混合。 我們將油倒入醋中並徹底攪拌。 我們把甜椒倒入準備好的混合物中，然後送到桌子上。
烤大蒜和甜辣椒
如果你仍然在尋找美味的菜餚在家做飯，這個食譜肯定會幫助你解決。 用大蒜和橄欖油調味的甜辣辣椒將非常適合作為配菜或製作 三明治 和沙拉的選項之一。
配料：
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 辣椒 - 1個;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橄欖油 - 半個世紀;
- 鹽 - 味道。
準備
將辣椒切下種子，洗淨並切成兩半，然後將每片辣椒切成2.5-3厘米的小塊，在煎鍋中加熱橄欖油，並將切好的辣椒和蒜瓣放在上面，不要忘記不斷攪拌。 一旦辣椒變軟，灑上鹽並從熱中去除。
現成的菜餚可作為 肉類 或魚類的 配菜 ，用香醋或檸檬汁澆水。
用大蒜炒保加利亞辣椒
配料：
- 保加利亞辣椒 - 4個;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 牛至，幹 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 新鮮的羅勒。
準備
將烤箱預熱至200度。 我們將辣椒切成兩半，然後取出所有的種子。 用橄欖油倒入辣椒片，然後用壓榨機擦大蒜。 每個胡椒撒上鹽和胡椒，以及乾牛至。 烤辣椒直至柔軟，服完後用新鮮的羅勒葉裝飾。