Terrin 是一種來自蔬菜的小吃，它完美地裝飾著節日的餐桌，讓您的客人驚喜不已。 讓我們來考慮一下如何準備茄子沙鍋。
茄子陶罐和辣椒
配料：
- 胡椒保加利亞 - 8個;
- 茄子 - 3件;
- 大蒜 - 5齒;
- brynza - 450克;
- 檸檬汁;
- 植物油 - 100毫升;
- 芝麻種子;
- 香料。
準備
將辣椒洗淨，乾燥並切成部分，小心地取出核心。 茄子切割莖並沿著不是很薄的板切割。 胡椒將烤皮放在烤盤上，油脂與植物油，鹽和它們之間放置，未煮過的蒜片切成兩半。 用鋁箔覆蓋全部，並在熱爐中烘烤，將溫度設定為190度，大約一個小時，直到軟化。
準備好的辣椒立即放入碗中，收緊食物薄膜並放置10分鐘，然後清洗皮膚。 切片茄子兩面加植物油，撒上檸檬汁並放在烤盤上，用香料和大蒜調味和調味。 我們在相同的溫度下烘烤蔬菜25-30分鐘。
現在拿一個碗，用植物油油脂塗抹兩層或三層食物薄膜，以便邊緣懸掛。 沿著側面和底部，垂直放置切片茄子。 然後把胡椒放在底部，稍微擠一點。 從頂部開始，我們覆蓋切成條狀的蔬菜和奶酪，通過壓榨機擠壓大蒜並再次重複各層，從胡椒開始，直到我們填滿整個碗。
之後，我們用茄子，薄膜的懸掛末端覆蓋陶罐，壓下負載並將其發送到冰箱12小時。 過了一段時間後，小心地將平底鍋上的小吃翻開，從薄膜上放下，撒上芝麻。
與蔬菜的茄子陶罐
配料：
- 茄子 - 3件;
- 櫻桃西紅柿 - 5個;
- Adyghe奶酪 - 400克;
- brynza - 150克;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 香料;
- 植物油;
- 新鮮的綠色。
準備
將茄子洗淨，切成薄片並用植物油在平底鍋中煎炸。 之後，輕輕將它們冷卻並放入模具中，填充底部和邊緣。 Adygei奶酪 和奶酪是用叉子和兩湯匙酸奶油揉成的，我們添加碎草藥，擠出一大蒜和堅果丁香。
所有人都仔細混合，將奶酪塊鋪在茄子上，然後蓋上一層西紅柿圈。 我們用花瓣封閉茄子，用電影放在上面，並將它壓在壓迫下。 我們在冰箱裡取出碟子4個小時，然後將它放到桌子上，將茄子和奶酪上的陶罐變成盤子。