對於喜歡與奧斯特金合歡準備的茄子在格魯吉亞冬季的美味小吃愛好者將在廚房和其他家庭用品中佔有一席之地。 所獲得的美味佳餚的驚人特徵通過實施簡單的技術來實現。
如何在格魯吉亞冬季烹製茄子？
如果渴望在格魯吉亞度過冬天的茄子，製作零食的食譜和可用的建議將有助於高效地實現承諾並且沒有不必要的麻煩。
- 年輕的茄子沒有經過初步處理就使用，更成熟的茄子浸泡在鹹水中以消除苦味。
- 根據食譜，蔬菜切片是油炸，烘烤，完好使用或發酵醃料。
- 其中最常用的附加成分 - 甜椒和苦辣椒，大蒜，番茄，各種蔬菜和辛辣添加劑。
格魯吉亞的冬季茄子魚子醬
許多美味佳餚的收藏品將是格魯吉亞冬季採摘的茄子，以精緻的魚子的形式出現。 如果蔬菜水果在烤架上或烤箱中柔軟之前烘烤，然後去皮，開胃菜會變得更加美味。 美食的美味可以通過改變辣椒的量來調整。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 保加利亞辣椒 - 250克;
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 苦胡椒 - 2片;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 每個0.5公斤;
- 油 - 200毫升;
- 啤酒花suneli - 品嚐;
- 醋 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，糖 - 味道。
準備
- 蔬菜被切碎並油炸。
- 西紅柿和蔬菜混合在一個普通的容器中，燉40分鐘，調味品嚐。
- 用攪拌器打碎碟子的內容物，加入醋。
- 來自格魯吉亞茄子的熱魚子醬裝在罐子裡，在冷卻前包裹起來。
夏威夷茄子在格魯吉亞
在格魯吉亞冬季收穫的鋒利茄子將讓您充分體會高加索美食的所有尊嚴，並享受其宏偉的辛辣味。 現成的開胃菜不僅美味而芳香，而且具有令人難以置信的開胃美食外觀，將成為任何餐桌的裝飾品。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 苦胡椒 - 3-4件;
- 油和醋 - 每個120毫升;
- 鹽，綠色 - 品嚐。
準備
- 切碎並混合辣椒，大蒜和青菜。
- 茄子用油炸，密集包裝在罐子裡，用尖銳的混合物倒入各層。
- 每個罐子裡倒入一湯匙醋，消毒20分鐘，ukuporivayut茄子茄子在格魯吉亞的冬天是鋒利的。
格魯吉亞的核桃茄子
在格魯吉亞為冬季採購茄子提出了基本蔬菜與核桃的組合，其通常使白人烹飪組合物具有所需的顏色。 壓碎的核心是辣醬的一個組成部分，在用罐頭塞住之前配上紅潤的蔬菜片。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 核桃 - 1,5-2杯;
- 大蒜 - 1個頭;
- 香菜和羅勒 - 1束;
- 水 - 300毫升;
- 醋 - 50毫升;
- 鹽，糖和啤酒花suneli醬 - 1茶匙;
- 鹽，植物油。
準備
- 茄子被鹽漬，30分鐘後兩面都變成褐色。
- 用大蒜，青菜在佛塔或攪拌器中清洗堅果。
- 將水加入堅果塊，鹽，糖，油，醋，啤酒花suneli。
- 將油炸蔬菜和醬汁結合起來，塗在罐子上。
- 將容器消毒20分鐘，冬季用格魯吉亞堅果蓋上茄子。
以格魯吉亞風格醃製的茄子
格魯吉亞風格的美味塞茄子將有效地補充任何盛宴，並會為家庭成員和客人提供極好的口感和營養特性。 作為一種填充物，傳統上使用油炸胡蘿蔔，大蒜和青菜，其中加入切碎的辣椒。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 胡蘿蔔-400克;
- 大蒜 - 1個頭;
- 香菜，芹菜和蒔蘿 - 1束;
- 苦辣椒 - 1個;
- 水 - 2升;
- 醋和糖 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 3湯匙。 勺子。
準備
- 將茄子切成一邊，煮5分鐘，置於壓榨機下。
- 用胡蘿蔔，辣椒，大蒜和青菜混合物填充切口，將水果放入容器中。
- 從水，鹽，糖和醋製備鹽水並填充坯料。
- 他們讓蔬菜在室內條件下浸泡3天，然後在格魯吉亞冷藏至少3天后將醃製的茄子去除。
格魯吉亞的茄子茄子
在下一個食譜中準備格魯吉亞冬季的藍色，一星期後可以對它們進行取樣，如果需要更長時間的儲存，您應該消毒40分鐘並密封。 補充魅力，飽和度和營養零食將添加碎堅果和切碎的洋蔥。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 核桃 - 1,5杯;
- 大蒜 - 1個頭;
- 洋蔥 - 300克;
- 綠色 - 1束;
- 水-0.5升;
- 胡椒 - 品嚐;
- 鹽 - 2,5-3湯匙。 勺子。
準備
- 茄子切絲切片，用沸水倒入5分鐘，放入壓榨機中。
- 扔堅果，混合綠色，大蒜，胡椒和洋蔥。
- 用混合的切片填充，用卷折疊並放入罐中。
- 將水與鹽混合，將鹽水倒在工件上，用蓋子覆蓋並存放在冷的地方。
在格魯吉亞冬天將茄子炸成油
格魯吉亞的茄子是一種配方，可以加入甜保加利亞辣椒，這將使菜更加多汁，芳香，豐富了已經非常好的口感。 切片基本蔬菜的形式是單獨確定的，可以以立方體或中等大小的圓形的形式呈現。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 甜椒 - 0.5公斤;
- 辣椒莢 - 2個;
- 大蒜 - 1,5頭;
- 糖 - 1,5湯匙。 匙;
- 醋 - 125毫升;
- 油 - 150毫升;
- 鹽 - 1.5茶匙。
準備
- 切片茄子分批煎至臉紅。
- 去皮辣椒，辣椒和大蒜在攪拌機中研磨，加入鹽，糖和醋，煮沸。
- 他們把炒蔬菜煮沸5分鐘。
- 茄子在冬天用格魯吉亞油炸。
格魯吉亞風格的冬季烤茄子
冬季 茄子格魯吉亞開胃菜 ，根據以下建議烹製而成，令人驚奇的香氣和異常美味。 在烘烤爐中預烘烤基礎產品的成功秘訣，它顯著改變了其工件的特性和性能。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 核桃 - 2/3杯;
- 香菜，歐芹和蔥 - 品嚐;
- 大蒜 - 1,5頭;
- 啤酒花 - suneli - 1,5茶匙。
- 醋酒 - 50毫升;
- 油 - 50毫升;
- 鹽 - 1.5茶匙。
準備
- 在190度30分鐘的烤盤上烤茄子。
- 淨化皮膚上的水果並任意切割肉體。
- 將攪拌機中的其餘成分混合，並與蔬菜切片機組合。
- 他們將這些物質散佈在罐子上，消毒15分鐘。
- 冬天，茄子被格魯吉亞人密封。
格魯吉亞沙拉配茄子和西紅柿
格魯吉亞冬季茄子的採購可以 採用新鮮番茄 開胃 沙拉 的形式進行。 在某些情況下，西紅柿只需在絞肉機上絞碎，同時去皮的大蒜牙，並且為了更加壯觀的外觀，將水果切成整齊的切片或切片。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 西紅柿和保加利亞辣椒 - 每個0.5公斤;
- 洋蔥 - 250克;
- 大蒜 - 1個頭;
- 啤酒花 - suneli - 1,5茶匙。
- 醋精 - 0.5茶匙。
- 油 - 100毫升;
- 鹽 - 1.5茶匙。
準備
- 炒切碎的茄子。
- 從清單中加入西紅柿，胡椒和其他成分片，將大塊煮沸，煮5-10分鐘。
- 格魯吉亞的茄子 沙拉 在冬天密封。
格魯吉亞的茄子茄子
另一種流行版本的美味方坯是格魯吉亞 的冬季 用 茄子 。 小吃的特色風味將添加加味的干草藥，香草和大蒜。 最好將蔬菜切成大塊，另外加入茄子切片並油炸，這將使該菜達到前所未有的飽和度。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 保加利亞辣椒 - 0.5公斤;
- 苦澀辣椒 - 2豆莢;
- 大蒜 - 2個頭;
- 啤酒花 - suneli - 1湯匙。 勺子;
- 油和糖 - 1杯;
- 番茄汁 - 1升;
- 醋 - 2湯匙。 匙;
- 果嶺。
準備
- 將炒茄子片與辣椒，大蒜一起放入沸騰的鹽，糖和黃油番茄中調味。
- 煮lecho 15分鐘，混合醋，蔬菜，沙拉沿無菌容器，軟木塞。