準備好的沙拉“Kubansky”在冬季可以讓菜單在淡季多樣化，填充蔬菜的新鮮味道，並顯著增加營養特性。 每個人都可以自己選擇最可接受的選項或多個版本的零食。
如何在冬天準備沙拉“Kubansky”？
通常，為冬季製備的蔬菜沙拉“Kubansky”具有多組分組成，包括所有受歡迎的蔬菜，這些蔬菜都有利於收穫的參數，但需要時間和技巧來正確地製備和加工組分。
- 蔬菜成分切片的形狀和大小可以單獨確定。 立方體和吸管是理想的選擇。
- 通常，這些成分補充了鹽，糖，留下來分離果汁，輸注和交換香料。
- 將蔬菜沙拉“Kubansky”在普通容器中煮沸，然後密封在無菌罐中，隨後以包裝形式自我消毒。
- 或者，將生蔬菜放在罐子上，將其在沸水中滅菌，然後捲起蓋子。
Kuban沙拉食譜在冬季不消毒
根據以下配方，在沒有消毒的情況下準備沙拉“Kubansky”用於冬季是容易和快速的。 組件的比例可以在一個方向或另一個方向上變化，根據個人喜好選擇最佳選項。 容器的消毒和罐頭的額外包裝將確保小吃的完美保存。
配料：
- 黃瓜，西紅柿和捲心菜 - 各1.5公斤;
- 洋蔥，胡蘿蔔和甜椒 - 每個1公斤;
- 黑色和甜椒，月桂和綠色 - 品嚐;
- 糖 - 6湯匙。 匙;
- 油和醋 - 1杯;
- 鹽 - 3湯匙。 勺子。
準備
- 切片蔬菜，結合在一個普通的容器中，加入鹽，糖，油，醋蔬菜和香料。
- 一小時後，他們在爐子上放一個容器，煮沸20分鐘後煮沸。
- 在無菌罐中密封冬天的沙拉“Kubansky”，冬天加溫冷卻。
沙拉“Kubansky”與冬季白菜 - 食譜
根據以下配方可以製備另一種帶有捲心菜的“Kubansky”沙拉。 遵守指定的比例將有機會在冬季享受蔬菜成分的和諧組合，以及所接受小吃的平衡辛辣味道。 在這種情況下，使用葡萄酒醋，可以用蘋果醋代替。
配料：
- 西紅柿和捲心菜 - 每個2.5公斤;
- 黃瓜，胡蘿蔔和甜椒 - 每個1.5公斤;
- 辣椒 - 1個;
- 洋蔥 - 0.5公斤;
- 黑色和甜椒，月桂和綠色 - 品嚐;
- 糖 - 150克;
- 油 - 400毫升;
- 醋酒 - 1杯;
- 鹽 - 3湯匙。 勺子。
準備
- 將蔬菜準備，切割，與普通容器中的其餘成分混合。
- 一小時後，將容器放在爐子上，煮20分鐘。
- 在無菌罐頭，軟木塞上放置熱的沙拉“Kubansky”，在冷卻前以倒置的方式隔熱。
庫班從茄子沙拉
如果需要，你可以準備一種沒有捲心菜的庫班沙拉。 在這種情況下，茄子被用作基本的蔬菜成分，必須預先切好，醃製，放置幾分鐘，然後沖洗，擰乾和乾燥。 因此，有可能消除苦果，這在果實中常常是固有的。
配料：
- 西紅柿和茄子 - 每個2公斤;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 辣椒 - 1個;
- 大蒜 - 2-3個頭;
- 糖 - 200克;
- 醋 - 120毫升;
- 油 - 400毫升;
- 鹽 - 2.5湯匙。 勺子。
準備
- 加西紅柿，大蒜，胡椒粉，加入鹽，糖，油加熱15分鐘。
- 鋪好準備好的茄子和磨碎的胡蘿蔔。
- 燉30分鐘，倒入醋。
- 用無菌蓋子將帶有茄子的Kuban沙拉用無菌蓋子密封在冬季，在冷卻前包好毯子。
冬天的沙拉“Kubansky”用黃瓜
以下用於 黃瓜冬季 的“庫班” 沙拉的 配方與傳統的多組分配方的比例不同，僅在成分比例方面不同。 在這種情況下，黃瓜切割的優先事項，由於其中的小吃特別多汁和脆的口感。 最初加入醋時，酸洗後，如有必要，增加添加劑的量。
配料：
- 黃瓜 - 1.5公斤;
- 西紅柿和捲心菜 - 每個1公斤;
- 胡蘿蔔和甜椒 - 700克;
- 辣椒 - 1個;
- 月桂，胡椒 - 味道;
- 糖 - 100克;
- 醋 - 70-140毫升;
- 油 - 300毫升;
- 鹽 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 切片蔬菜，添加香料和香料添加劑，離開大塊一個小時。
- 煮沙拉20分鐘，展開在無菌容器中，密封，包裝。
沙拉“Kubansky”來自冬季的綠色番茄
隨著寒冷天氣的到來，西紅柿不再成熟，強烈拒絕臉紅，而且留在床上的大量未成熟的果實不會讓家庭主婦平靜下來。 一個美妙的出路是準備一個美味 的綠色番茄 “庫班” 沙拉 ，在冬季將不得不特別到這個地方，讓任何一餐更美味。
配料：
- 西紅柿是綠色的 - 3公斤;
- 捲心菜 - 2公斤;
- 洋蔥，胡蘿蔔和甜椒 - 每個1公斤;
- 辣椒 - 1個;
- 月桂，胡椒 - 味道;
- 糖 - 100克;
- 蘋果醋 - 200毫升;
- 油 - 400-500毫升;
- 歐芹 - 2-3束;
- 鹽 - 味道。
準備
- 切片蔬菜，從列表中添加剩餘的成分，混合，離開1.5小時。
- 煮10分鐘的質量，添加綠色。
- 5分鐘後，將煮好的沙拉“Kubansky”在冬季用無菌容器佈置，密封，包裝。
沙拉“庫班”西葫蘆冬季
蔬菜小吃 - “Kuban” 沙拉配西葫蘆的 開胃版 。 方坯的豐富組成將成為冬季維生素中大部分維生素的來源，並讓您享受蔬菜成分的和諧組合。 年輕的西葫蘆可以作為一個整體使用，更成熟的可以用種子去皮和製漿。
配料：
- 西葫蘆，洋蔥，胡蘿蔔，捲心菜和甜椒 - 每個1公斤;
- 西紅柿 - 2公斤;
- 辣椒 - 1個;
- 香菜 - 1束;
- 糖，油和醋 - 1杯;
- 鹽 - 3湯匙。 勺子。
準備
- 蔬菜切成所需大小的切片，與其他成分混合，放置一小時。
- 從沸點沸騰15分鐘。
- 在夏季 ，用 西葫蘆 把沙拉“Kubansky”放在容器裡，把它們捲起來，蓋起來。
Kuban胡椒沙拉的冬季
帶有保加利亞辣椒的沙拉“Kubansky”可以用白菜煮熟，沒有她的參與。 此外，該組合物可補充類似部分的西葫蘆或茄子，糾正食譜，同時添加幾種醃製添加劑來調味。 對於使用ostrinkoy的零食粉絲來說，在成分中不會是多餘的，將成為一個辣椒莢。
配料：
- 保加利亞辣椒，洋蔥，胡蘿蔔，黃瓜 - 每個1公斤;
- 西紅柿--1-1.5公斤;
- 糖 - 50克;
- 油 - 400毫升;
- 鹽和醋 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 洋蔥炒洋蔥，然後胡蘿蔔。
- 加碎番茄，切碎的辣椒，黃瓜。
- 用鹽，糖燉蔬菜15分鐘。
- 倒入醋中，5分鐘後將沙拉密封在罐中，包裹。
“Kubansky”沙拉配米飯用於冬季
為了準備 冬季 更加營養的“庫班” 沙拉，配上米飯的食譜 適合盡可能實現這一想法。 以下版本假定添加生穀物。 如果蔬菜多汁性不足，可以在小吃中加入少許水或使用預先煮好的米飯。
配料：
- 捲心菜 - 3公斤;
- 西紅柿 - 2公斤;
- 保加利亞辣椒，洋蔥 - 每個1公斤;
- 胡蘿蔔-0.5公斤;
- 醋 - 150毫升;
- 油 - 300毫升;
- 鹽和糖 - 品嚐。
準備
- 切碎的蔬菜在平底鍋中加入油，鹽，糖。
- 煮沸10分鐘後煮沸蔬菜團塊，倒在上面的米，不要混合。
- 用白菜和大米翻炒沙拉“Kubansky”30-40分鐘，在無菌罐中混合併軟木塞。
沙拉“Kubansky”冬天沒有做飯
準備的沙拉“Kubansky”沒有烹飪保存了新鮮的蔬菜味道，結果變得特別好吃和香。 然而，在這種情況下，需要用裝有開水的容器將蔬菜廢物的容器消毒，然後僅在冬季用軟木塞進行長期儲存。
配料：
- 白菜，西紅柿，黃瓜和甜椒 - 每個1公斤;
- 洋蔥 - 250克;
- 胡蘿蔔-0.5公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒 - 1個;
- 香菜和蒔蘿 - 1束;
- 醋和糖 - 80克;
- 油 - 200毫升;
- 鹽，月桂，胡椒 - 味道。
準備
- 切片蔬菜與鹽，糖混合，加入辣椒和蔬菜。
- 離開質量12小時，然後塗在罐子上，放入每個桂冠並加入油。
- 用沙拉消毒蓋上蓋子的罐頭20分鐘，倒入醋並密封容器。
- 冷卻前加熱工件。
沙拉“Kubansky”用於冬季消毒
“Kubansky”沙拉根據以下配方進行消毒，不需要像以前的版本那樣長時間醃製。 加速將預備的蔬菜混合物預熱至沸騰的過程，以便蔬菜能夠提供果汁，但是會保持香脆和新鮮的口感。
配料：
- 白菜，西紅柿 - 每個2公斤;
- 洋蔥和胡椒 - 800克;
- 洋蔥 - 0.5公斤;
- 調味 - 品嚐;
- 辣椒 - 1個;
- 醋 - 150毫升;
- 油 - 300毫升;
- 鹽，糖 - 味道。
準備
- 切碎的蔬菜，油，鹽，糖和調味品組合在一起。
- 把塊燒熱，倒入醋中，攤開罐子。
- 將容器消毒20分鐘，軟木塞，包裝。