當冬天有自製的準備時，這真是太棒了。 你可以隨時打開罐子，任何配飾的補充已經準備就緒。 現在我們會告訴你如何用胡椒做白菜。
酸辣椒冬季酸白菜
配料：
- 捲心菜 - 5公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 甜椒 - 1公斤;
- 糖 - 300克;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 醋精70％ - 2湯匙。 匙;
- 植物油 - 0.5升。
準備
捲心菜切絲。 胡蘿蔔三個大刨絲器。 洋蔥切成半環。 在甜椒中，我們移除核心並將其切成環或半圈。 白菜給我，她讓果汁。 然後連接所有的配料並混合均勻。 加入糖和鹽再混合。 在120毫升水中稀釋醋精華，並將溶液添加到蔬菜中，我們倒入植物油並再次混合均勻。 我們將生成的沙拉放在無菌罐中，使每個果汁都有。 我們用蓋子蓋上罐頭，在一個寒冷的地方用胡椒粉儲存酸菜 。 使用它在3天內就緒。
用胡椒和胡蘿蔔醃製白菜冬季
配料：
- 白甘藍 - 1.5公斤;
- 甜椒 - 0.5公斤;
- 洋蔥 - 0.5公斤;
- 胡蘿蔔-0.5公斤;
- 香菜綠 - 50克;
- 歐芹根 - 50克;
- 芹菜綠 - 50克;
- 植物油;
- 鹽;
- 糖;
- 醋9％;
- 黑色，甜椒。
準備
Shille白菜，加入到一個大容器，最好是琺瑯。 將胡蘿蔔清洗乾淨，在刨絲器上加3粒，加入捲心菜。 洋蔥切成半環。 胡椒從種子上清理並切成條狀或半環狀。 使用不同顏色的辣椒更有趣。 我們把所有的蔬菜連在一起。 香菜的根部用沸水覆蓋，三根用小刨絲器覆蓋。 綠色切碎。 所有這些也都添加到沙拉中。
在無菌半升罐中，先倒入2湯匙。 向日葵油匙，然後放置沙拉，倒在1的頂部
現在在一個大鍋裡用毛巾蓋住底部或放置一個特殊的消毒圈。 我們把罐子放在上面，倒水，它應該達到罐子高度的中間。 一旦水沸騰，火就會最小化並消毒約1小時。 之後，我們捲起罐頭，把它翻過來，直到它完全冷卻下來。 在涼爽的地方存放這個 沙拉配白菜 和保加利亞辣椒。