在沙棘中，許多家庭主婦都會做美味的果醬或香濃的果凍，但並不是每個人都知道它適合家庭釀酒。 當收穫的時候，記住我們的葡萄酒食譜，這要歸功於你得到了一種橙味的神聖飲料，伴有令人愉快的氣味和溫和的餘味。 我們很高興地告訴你如何正確地從沙棘中釀造葡萄酒。
來自沙棘的自製葡萄酒配方
配料：
- 砂糖 - 5公斤;
- 海鼠李漿果 15公斤;
- 雞蛋 - 澄清;
- 水。
準備
漿果收集整個，不皺巴巴，用攪拌機揉捏。 由於表面上有細菌可以促進發酵過程，所以不能沖洗葡萄酒沙棘。 如果它們很髒，可以用乾布擦拭。 然後我們通過紗布數次壓碎碎漿果，折疊成兩半。 將得到的沙棘果汁倒入5升容器中，倒入每杯糖中。 然後，我們把盆放在紗布上，放置3天。 幾個小時後，橙色泡沫將開始在表面形成，我們小心地將其移除。 3天后，我們將果汁和沈淀物一起倒入一個大瓶中。 將2.5千克糖分別溶於溫水中，並將糖漿倒入沙棘汁中。 之後，我們把準備好的麥芽汁發酵。 在發酵的第4天，第7天和第10天將剩餘的2.5kg砂糖等量倒入。 此外，我們幾次幾次用葡萄酒稍稍搖動容器，以使其壁完全被洗淨。 活性發酵終止，在飲料表面形成一薄層沙棘油，小心取出並充滿水。 然後在容器上放上一個充氣橡膠手套，手指上有一個洞。 準備飲用3次，通過緻密的織物滲濾掉沉澱物，並讓酒發酵。 在容器上再次安裝手套並將其轉移到溫度約為12度的房間。 我們的葡萄酒將有大約3-4個月的時間。 一個半月一次，我們倒出飲料，清除底部的沉澱物。 為了使它更有吸引力，你需要點亮酒。 為此，將蛋清仔細分離，攪拌，定期倒水。 然後將所得泡沫與1升酒混合，然後將所得液體倒入具有細滴的瓶中。 接下來，將飲料徹底混合併靜置2-3週。 澄清過程結束後，我們將從沙棘果汁中得到白葡萄酒，並帶有橙色調。 現在有必要將它整齊地倒入瓶中，並在室溫下放置六個月。
來自沙棘的葡萄酒配方
配料：
- 新鮮沙棘 - 4公斤;
- 蜂蜜石灰 - 品嚐;
- 開水。
準備
我們整理漿果，擠壓果汁，用一點水稀釋它，放入蜂蜜，離開幾個星期進行發酵。 然後，我們將葡萄酒倒入乾淨的瓶子中，塞住軟木塞並放在陰涼的地方。 沙棘的自製葡萄酒一年四季都是金色的
關於如何從沙棘中提取酒的有用建議
如果你願意，那你喝的飲料變得特別美味，並帶有獨特的精緻味道，請遵守以下建議：