當收穫和收穫時間從冬季開始時，家庭主婦將從早到晚工作。 畢竟，我非常想為家庭做盡可能多的健康美味的鹹菜和果醬。 其中一種最有用的漿果一直被認為是沙棘。 許多人都知道這種漿果中有多少有用的物質和維生素，它們對預防各種疾病有多大用處。 是的，在幾乎每個夏季住宅都種植沙棘。
海沙棘收穫的時間
初學者的農民知道沙棘的有益特性，並在整個夏天用愛來種植它，但這就是如何收集沙棘，不是每個人都知道的。 當漿果完全成熟時，它們獲得明亮的橙色。 他們緊緊抓住樹枝，收穫沙棘並不那麼容易。 通常，完全沙棘在8月底成熟。
在開始收集沙棘之前，決定其未來的應用。 為準備烹飪或收集沙棘應盡可能早，8月下旬和9月上旬。 就在這個成熟期，漿果的質地仍然密集，不會產生太多的果汁。 因為此期間抗壞血酸的含量最高，所以新鮮使用它是有用的。 為了準備果醬或果醬，收穫沙棘的時間稍晚。 幾週後，漿果中的果汁變得更多了，這是製作沙棘油最有利的時期。
如何收集沙棘？
收集沙棘應非常小心，因為莖很短，枝條上覆蓋著尖刺。 在收穫期間搗碎漿果是非常容易的，秘密果汁可能會刺激皮膚。 但所有這些障礙和復雜性都值得沙棘中的有用之處。 考慮關於如何採摘沙棘漿果的幾個規則和想法：
- 當你開始收集沙棘時，一定要戴上手套和圍裙。 目前還不知道皮膚在與沙棘汁接觸時會有什麼表現。 果汁不僅會引起刺激，而且會徹底毀壞衣服，所以不可能洗滌它。
- 總是從下面的方向收集漿果：從樹冠到樹枝的底部。
- 組裝沙棘的最簡單和最快捷的方法就是將其冷凍，只需用漿果切下枝條並將其送入冷凍室即可。 從樹枝上撕下冷凍漿果要容易得多。 這是一個相當粗糙的方式，但如果你想從一開始就凍結漿果，這種情況非常好。
- 一個更準確，但很長的方法 - 使用鑷子。 減少這種方法 - 需要很長時間。 你可以簡單地砍掉樹枝，在家裡收集漿果。 但有幾個嚴重的問題可能會在稍後等待。 對樹枝進行割禮會嚴重損害樹木。 一次切掉所有分支。 即使你從切割的樹枝上切下漿果，這也不會加速這個過程。 但即使有這樣的缺點，這種方法也有很大優勢。 這是手收集有助於更大的收益。 同時，你總是確信所有的漿果都完好無損，而且樹木沒有被損壞。 另外，
熟練的夏季居民早已想出了一種採用各種適應手段收集漿果的好方法。 最受歡迎的是“眼鏡蛇”。 它是一條細線，彎曲成環形，附著在木柄上。 用手指輕輕按壓環的尖端（它將類似於燃燒的蠟燭）。 在這種適應的幫助下，簡單地切割花梗並收集漿果。 - 如果你打算從沙棘中提取果汁，但沒有時間收穫，請使用以下方法。 把濃密的烹飪手套放在你的手上，拿一個盆子來收集果汁。 直接放在有水果的分支下面。 緩慢地從底部向下運行一根乾淨的手，擠壓漿果。 在一小時內，您可以收集3至4升果汁。