通常情況下，通過在西紅柿店購買一罐罐裝豆類，我們仍然感到失望，因為它的稠度一致，或者更糟糕，令人不快，異味。 因此，為了避免這種不愉快的事件，我們建議你自己做這種美味的零食。
蔬菜番茄罐頭沙拉 - 配方，如商店
配料：
- 白豆 - 800克;
- 洋蔥 - 800克;
- 紅甜椒 - 700克;
- 胡蘿蔔-600克;
- 西紅柿 - 1公斤;
- 向日葵油 - 280毫升;
- 餐桌上的醋 - 120毫升;
- 糖 - 2個甜點湯匙;
- 廚房鹽 - 1甜點勺子。
準備
沒有太多的大豆，我們在清潔的冷水中浸泡約12小時。 此外，這些水被排出，豆被移動到一個鍋裡，並將三個手指上的冷水倒在豆類上面。 35分鐘後，用中火煮沸。 把豆子倒入漏勺之後，把剩下的水倒入杯子裡。
西紅柿經過徹底清洗，我們用沸水煮沸，立即從它們身上剝下一層薄薄的皮，並小心翼翼地從花梗上切下。 去皮的西紅柿放在一個攪拌器的碗中，攪拌直至搗碎。 我們從果皮上清理洋蔥，從莖和種子中清理胡椒。 我們將蔬菜分成四份，並將它們分別磨成細管。 清潔的胡蘿蔔通過最大的刨絲器擦拭。 在煎鍋內用沸騰的油炸至洋蔥和甜椒立即變軟。 然後，我們進入番茄醬，加入糖和廚房鹽，讓它們都熄滅10-12分鐘。 現在將白豆放入炒鍋中，並將其與總量混合，將沙拉熄滅40分鐘。 準備前5-8分鐘，我們介紹餐桌上的醋。 我們在無菌玻璃瓶上分發一份準備好的零食，然後將它們捲起到帶蓋的停止位置。
罐裝番茄蘆筍豆 - 冬季食譜
配料：
- 蘆筍 豆莢 - 1.5公斤;
- 番茄汁 - 1升;
- 洋蔥 - 500克;
- 向日葵油 - 80毫升;
- 糖 - 3茶匙。
- 精鹽 - 1茶匙。
準備
我們清除所有的洋蔥，並像小方塊一樣壓碎它。 在一個大煎鍋裡，我們把油加熱到陰霾，並把洋蔥放在裡面。 當它變得透明時，倒入準備好的新鮮番茄汁。 加入番茄甜食糖，為了平衡，我們加鹽，燉7-8分鐘。
仔細清洗新鮮蘆筍豆莢並切成近似相同的長度，不超過5厘米。 我們將豆子放入已經沸騰的水中，然後焯一下4分鐘。 然後我們把它扔進一個大漏勺裡，用流水沖洗。 我們把豆子放在烤箱裡的烤箱裡，然後倒入番茄洋蔥醬。 將無比美味的蘆筍豆消毒約15分鐘，然後捲起所有帶蓋的容器。