杏餡不加伏特加

烹飪可以通過兩種方式完成：直接將酒精加入 果汁 或通過自然發酵。 在後一種情況下，烹飪技術與 葡萄酒 相似，但對於配方本身，只需要水果，糖和一些水。 關於通過發酵製備飲料，我們將講述如何在家裡製作杏子利口酒的例子。

沒有伏特加的杏子伏特加 - 食譜

配料：

• 杏 - 1.2公斤;
• 砂糖680克;
• 水230毫升。

準備

洗淨杏乾，清理坑。 胎兒的骨骼含有大量有毒的氫氰酸，因此最好忘掉杏樹上的芳香餡。 任意砍肉，但不要太細。

準備一種簡單的糖漿，將糖與水混合併用中火將溶液煮沸幾分鐘，根據需要從表面除去泡沫。 準備好的糖漿應冷卻，然後倒入杏仁肉。 你決定做容器的容器，用紗布覆蓋，在室溫下讓飲料在黑暗中徘徊。 幾天后，發酵開始將由飲料表面上形成的泡沫蓋感覺到。 之後，容器頸部的紗布蓋應該用帶有小孔的傳統乳膠手套來代替，另一種選擇是液壓密封。 將帶有飲料的容器返回到前一個 放置並預計發酵結束，其證據將是吹風手套和氣體形成的停止，該近似週期在20-40天的範圍內變化。

將半成品飲料輕輕倒入另一瓶中，盡量不要從底部提升沈淀物。 如有必要，可將填充物通過棉紗過濾器以除去懸浮液。 密封容器，放在涼爽的地方，讓飲料再熟化一個月。 如果澆注仍然渾濁，那麼在成熟期的中間，它可以再次通過棉紗過濾器。

沒有伏特加的成熟杏子利口酒會有令人愉快的橙色和明顯的甜味。 飲料可以保持涼爽長達兩年。