西梅不僅是高檔肉類菜餚，沙拉和甜點的成分，而且還生產美味的蜜餞。 除了不尋常的味道之外，適當乾燥的 西梅還 保留了李子的所有有用特性，以及它們的數量。 在這裡你和維生素A，B，C和PP的整個複合物，以及高含量的鐵和磷，有利於造血功能。
在這篇文章中，我們決定關注 如何 從李子 釀造蜜餞 。
蜜餞杏乾和西梅
配料：
- 李子 - 10片;
- 杏乾 - 10個;
- 梨 - 1個;
- 水;
- 糖，蜂蜜。
準備
我的梨，從中取出種子，並將水果切成大塊。 在鍋裡放入梨，杏乾和西梅干，用乾淨的冷水倒入配料。 如果乾果過於乾燥，則將其浸泡在熱水中7-10分鐘。 用鍋蓋蓋上鍋，放在爐子上。 一旦水沸騰 - 關火，加入糖或蜂蜜品嚐，並在低熱的情況下煮10分鐘。 我們從火中取出飲料，讓它在蓋子下面放置1-2小時。
蘋果和梅干蜜餞的食譜
配料：
- 梅子 - 1項;
- 蘋果 - 2件;
- 糖-200克;
- 水 - 3件物品;
- 丁香 - 1芽;
- 肉桂 - 1支。
準備
糖與水混合併從所得混合物中煮出不是濃稠的糖漿。 我們從種子剝離蘋果並切成小片。 我們把蘋果片放在熱糖漿裡煮5到7分鐘。
剩餘的水被加熱並煮沸，直至腫脹。 將蘋果糖漿與切片以及梅干的肉湯混合。 將蜜餞燒開10-15分鐘，然後在蓋子下徹底冷卻。
蜜餞為嬰兒
對於嬰兒來說，梅干不僅是維生素的極好來源，而且也是兒科醫生經常任用的便秘和腹痛的補救方法。
就像所有最小的食譜一樣，我們按原則行事，越少越好。 採取10-12漿果李子（用石頭），倒入一升溫水，並把它放在火上。 我們把水煮沸，減少熱量，煮10-15分鐘的飲料。 用毛巾蓋上鍋蓋，讓它完全冷卻。 如果孩子不喝未加糖的果汁，那麼可以輕輕地使仍然溫暖的蜜餞變甜。
在multivark中的西梅和葡萄乾
配料：
- 葡萄乾 - 1件;
- 梅子 - 1項;
- 糖，或蜂蜜 - 品嚐。
準備
乾果和開水沖洗。 如果漿果太乾燥 - 將其浸泡在沸水中5-7分鐘。 腫脹的漿果被轉移到multivark，用糖睡著，並將水倒入標記。 我們打開自動時間的淬火模式，信號後，讓蜜餞站立20-25分鐘。
蜜餞與馬德拉蜜餞
配料：
- 梅子 - 1項;
- 杏乾 - 1件;
- 幹蘋果 - 2件;
- 幹櫻桃 - 1件;
- 幹梨 - 1½st。;
- 蜂蜜 - 1件;
- 肉桂 - 2枝;
- anis - 1星;
- 果汁和檸檬皮1;
- madera - 2件物品;
- 蘋果汁 - 2升。
準備
將所有的干果在深鍋中混合，倒入馬德拉和蘋果汁。 添加肉桂，茴香和檸檬皮。 低溫烹製乾果直至軟化約20-25分鐘，然後將所有液體倒出，返回香料並煮沸至總量的1/3。 將蜂蜜，檸檬汁加入蒸發的蜜餞中，並將水果放回（如果您想要更濃烈的味道）。
這種飲料有點像熱葡萄酒，儘管不像酒精酒，它不含酒精（因為酒中的酒精完全蒸發），因為這種蜜餞可以被成年人和兒童消費。