Jusai是一種美味的綠色洋蔥，外觀和味道與大蒜相似。 它不僅以其天然形式非常美味，而且還添加到沙拉，糕點和醬汁中。 但是當他的季節過去時該怎麼辦，以及如何在冬天保持這種產品？ Jusai可以新鮮食用，可以醃製，甚至冷凍，撒在香囊上。 讓我們來考慮一下冬季烹飪的食譜。
如何挑選冬季的正義？
我們提醒你注意從jusai，蔥和茴香中醃製的綠色維生素混合物的配方，當然這對冬天會有幫助。 它可以用於烹飪 羅宋湯 ，肉類， 第二道菜 甚至沙拉。
配料：
- 新鮮jusai - 2束;
- 大蔥 - 1束;
- 蒔蘿 - 1束;
- 月桂葉 - 1片;
- 過濾水 - 1升;
- 鹽 - 30克;
- 糖 - 30克;
- 食醋9％ - 1湯匙。
準備
所有的蔬菜都很好地分類，在水下沖洗並搖動以除去多餘的水分。 現在磨碎所有東西，放入深杯中混合。 此外，我們準備500毫升容量的罐子，我們用蘇打水沖洗並適當地沖洗。 然後打開一條乾淨的毛巾，放下。 之後，在乾燥的瓶子底部放一塊破碎的月桂葉和一些乾果和蔬菜混合物，用手緊緊夯實。
我們把銀行放在一旁，但我們轉向自己準備滷汁。 要做到這一點，將一升過濾水倒入鍋中，放在火上，煮沸後撒上鹽。 如果你需要更多的 滷汁 ，那麼我們增加所有成分兩次。 通常的70％食用醋是按比例飼養的 - 醋的一部分和七部分水得到9％的溶液。 然後輕輕地倒入一杯稀釋的醋
用一塊乾淨的毛巾蓋上一個大鍋的底部，盛滿水，煮沸並放入一個帶有工件的容器中，使水流到肩部。 全部消毒15分鐘，然後小心取出jussae保存，並用特殊的日落鑰匙關閉。 我們將罐子翻過來，檢查蓋子是否緊緊粘住，醃泡汁不會流失。 我們在地板上鋪上一層溫暖的毯子，將壇子放在上面，用剩餘的包裹起來，讓它完全冷卻下來。