茄子在番茄汁

在番茄汁中醃製的茄子是保存這種海外蔬菜最流行的方法之一。 在大量食譜中,我們只挑選了兩個,最有趣的。

茄子在番茄汁

配料:

準備

清洗茄子,切成小方塊放在烤盤上。 在烤箱中烘烤,加熱至200度約半小時,直至軟化。

在此期間,準備一個番茄醬。 西紅柿是我的,切下花梗並翻過絞肉機。 把西紅柿醬煮沸,把火燒到最低限度,煮約5分鐘。 我們在一鍋幹茄子上睡著了,再次煮沸和加鹽。 5分鐘後,加入醋並將沙拉倒入無菌罐中。 我們捲起金屬蓋,用溫暖的毯子包裹銀行,直到完全冷卻。

番茄汁熱茄醬配方

配料:

準備

茄子切成半厘米厚的片狀,裝滿冷鹹水。 離開半小時留下不必要的苦澀。 西紅柿用沸水燙傷,取出皮膚並在攪拌機中研磨。 清洗洋蔥,切成四分之一,切成薄片。 我們將甜椒條切碎。 細碎的大蒜和草藥。 我們切出苦胡椒的核心,並用攪拌器將其磨成粥。

將茄子倒乾淨,用紙巾蘸一塊,然後用一個加熱的煎鍋從兩邊煎至棕色。 用深鍋將切片折疊起來。 在同一個煎鍋上炒洋蔥,直到金黃色,並將其放入平底鍋中 茄子。 我們與保加利亞辣椒一樣。 蔬菜醃製和混合。

在番茄泥中加入大蒜,苦胡椒,糖和鹽。 煮沸並煨至多餘的液體蒸發。 最後,加入果嶺。 在清潔,消毒罐頭,先舖一層蔬菜,倒入2個手指番茄醬和蔬菜。 所以重複,直到銀行完全填滿。 頂上所有的番茄,蓋上蓋子,並放入一壺開水。 巴氏殺菌半升罐40分鐘,升 - 至少一個小時。 罐子捲起來後,翻過來,用毯子包裹起來,直到它們完全冷卻下來。

愛家庭保存,然後我們建議烹飪 鹹鹹黃瓜 或鹽漬西紅柿 ,你會得到一個美好的開胃菜在朋友圈中的一頓飯。