夏季時間可以與軟飲料競賽相關聯： 檸檬水 ， 奶昔 ，桑格利亞汽酒和蜜餞出現在我們面前，超越了任何美食樂趣。 接下來，我們將討論蜜餞的配方，更具體地說櫻桃蜜餞，它們的配製相當快，基本簡單的配方，然後可以在冬季收穫，或用於解渴。
櫻桃配冬天的骨頭
由於苷元苦杏仁苷的含量，任何帶有骨頭的水果飲料都會變得更澀。 大量地，這種物質是有毒的，但經過熱處理後，甚至在蜜餞中，苦杏仁苷留下的唯一作用是在舌頭上產生令人愉快的收斂感。
配料：
- 櫻桃與骨頭 - 2項;
- 水 - 2.8升;
- 砂糖 - 165克。
準備
將櫻桃從莖上分開並沖洗乾淨。 將一杯水倒入平底鍋中，然後加入糖並放在火上。 煮一個簡單的糖漿，等待糖晶體的溶解，但不允許它們完全焦糖化。 用剩餘的液體填充漿果並放火。 煮沸後12-15分鐘將櫻桃煮熟，溶於未來的蜜餞糖漿中並將其從熱中除去。 應該將另一杯熱飲料倒在預先消毒的罐子上並翻炒。
櫻桃蜜餞冬天沒有絕育
如果你打算在下週內喝一杯飲料，那麼用罐頭和蓋子的消毒來折磨自己是沒有意義的，把準備好的蜜餞倒出來放在任何干淨的容器裡，並將它放在涼爽的地方。
配料：
- 櫻桃 - 350克;
- 砂糖 - 145克;
- 水950毫升。
準備
預先清理骨頭上的櫻桃。 如果您沒有用於從水果中提取種子的特殊裝置，請使用簡單手柄的尖端（不含安瓿瓶）。 將手柄按壓到桿的連接點上，骨頭將從後面伸出，在其後面留下一個整齊的圓孔。
現在這是一件小事：用水灌櫻桃，放火，等煮沸後7分鐘。 把糖放進去，把飲料從火上取下來。
另外不消毒的蜜餞是未來它可以補充冰和強烈的酒精，變成清淡的夏季雞尾酒。
蜜餞來自中國冬季無糖的櫻桃
準備蜜餞的冬天，你可以不用甜味劑，或用更有用的類似物替代後者：龍舌蘭糖漿，蜂蜜或甜菊糖。
配料：
- 中國櫻桃 - 680克;
- 肉桂棒;
- 橙子 - 260克;
- 康乃馨的芽 - 4件;
- 水3.5升。
準備
沖洗櫻桃後，將它們從骨頭中取出並轉移到搪瓷容器中。 用水倒櫻桃，放一根肉桂，橘皮和丁香芽。 煮沸後10分鐘將漿果煮熟，倒入橙汁中並完全冷卻飲料。 在s入罐中之前，將蜜餞放回鍋中。
櫻桃和草莓的冬季
配料：
- 櫻桃（沒有石頭） - 1項;
- 草莓 - 1件;
- 糖漿 - 90毫升;
- 檸檬 - 1個;
- 水 - 1.2升。
準備
從莖上剝下草莓，切成兩半，放入盛有櫻桃的平底鍋裡。 將檸檬皮切成條狀，並將其放入漿果中。 把漿果和熱水倒入水中，將飲料的底部放在火上煮7-10分鐘。 從火中取出幾乎準備好的蜜餞後，將糖漿溶解並倒入檸檬汁中。 如有必要，重新煮沸飲料並倒入無菌容器。