如果您有各種漿果的小量供應，請不要猶豫，從他們做一個美妙的果醬。 這種無可爭議的美味佳餚變得甜美，帶有淡淡的酸味和美味的香氣。 結合完全不同的漿果，你有。
漿果果醬“什錦”配明膠
配料：
- 醋栗（黑色，紅色）沒有分支 - 365;
- 覆盆子 - 335克;
- 櫻桃無坑 - 265克;
- 水，過濾 - 325毫升;
- 糖 - 965克;
- 明膠 - 75克。
準備
這種果醬更像是一種果醬。 首先，準備所有的漿果，從樹枝，垃圾，櫻桃，擺脫坑。 沖洗乾淨，混合在一個容器中，倒入一半準備好的糖並離開2小時以分離果汁。
準備好的一半水煮沸並煮糖漿，倒入剩下的糖並攪拌直至晶體溶解。 用漿果填充這種糖漿並在低熱下煮5分鐘，除去表面上形成的泡沫。 離開工件並完成冷卻後，重複此過程。
明膠在溫水中浸泡直至溶解，然後稍微溫熱並攪拌直至顆粒完全溶解。
在已經沸騰的芳香果醬中，加入明膠溶液並加熱，確保質量不沸騰。 將甜坯快速分配到無菌罐中並捲起來。
如何烹製漿果果醬“Pyatiminutka”？
配料：
- 新鮮草莓 - 2杯;
- 覆盆子 - 2杯;
- 紅醋栗 - 1杯;
- 櫻桃或櫻桃沒有石頭 - 1杯;
- 糖 - 9杯;
- 檸檬酸 -5克;
- 水75毫升。
準備
用涼水沖洗所有的漿果，讓它們排出並擺脫莖，樹枝，骨頭。 準備好的一半糖放在一個容器中，並放在中火上。 煮沸並完全溶解所有的結晶後，倒入所有準備好的漿果，讓它們在波紋管下五分鐘，加入其餘的糖，檸檬並攪拌。
在玻璃容器，軟木塞和倒置的熱醬分配器上，在溫暖的毯子下自行消毒。
漿果果醬在多元
配料：
- 混合時令漿果（草莓，覆盆子，任何葡萄乾，鵝莓，櫻桃） - 1公斤;
- 糖 - 1公斤。
準備
所有的漿果都經過嚴格的處理，擺脫樹枝，骨頭和其他碎片，沖洗乾淨。 將漿果發送到多元化的碗中。 倒入糖，混合，關閉電器並煮1小時。 然後將熱的果醬倒在玻璃容器上並捲起來。 你可以在涼爽的冬天存放這美味佳餚。