業主有很多有趣的保護食譜。 現在我們將告訴你如何在沒有用羅勒消毒的情況下關閉冬季的西紅柿。
醃製西紅柿和羅勒冬季
配料：
- 成熟的濃番茄 - 2公斤;
- 丁香大蒜 - 4個;
- 醋 - 50毫升;
- 飲用水 - 1.5升;
- 糖 - 170克;
- 新鮮羅勒 - 50克;
- 不是加碘鹽 - 60克。
準備
在準備好的煮熟的罐子裡，我們放置丁香大蒜，洗淨的西紅柿和羅勒小枝。 現在我們做醃料：開水是糖和鹽。 我們倒入西紅柿，5分鐘釀造。 然後我們合併它，煮沸，注入醋並再次倒入番茄。 立即將罐密封並翻轉，使其冷卻。
番茄罐頭與羅勒冬天
配料：
- 熟番茄;
- 鹽不加碘 - 60克;
- 羅勒小枝 - 3件;
- 糖 - 150克;
- 純化水;
- 檸檬酸 -5克。
準備
在一個罐子裡撒上羅勒葉，然後放入西紅柿，並蓋上一片羅勒葉。 所有這些都是用開水倒入的，讓我們站在一刻鐘之內。 之後，排出水，倒入鹽和糖，並再次放在爐子上。 將檸檬酸直接加入罐中，倒入沸騰的滷汁，翻滾。 我們把它們倒過來，遮住它們並讓它們冷卻。
西紅柿和羅勒沙拉為冬季
配料：
- 鹽-10克;
- 醋 - 15毫升;
- 羅勒 - 1束;
- 糖 - 60克;
- 西紅柿熟肉 - 1公斤。
準備
將鹽和糖混合。 羅勒被粉碎。 把西紅柿切成片。 將準備好的配料放在鍋中（為此使用搪瓷鍋很重要），加入糖加鹽。 攪拌好。 讓我們站一兩個小時，讓西紅柿讓果汁。 然後我們讓群眾沸騰。 在低溫下，我們煎10分鐘，然後倒入醋，攪拌並放在罐子上。 立即ukuporivaem，包裝冷卻，並在寒冷中存放沙拉。
與羅勒的西紅柿為冬天
配料：
- 櫻桃西紅柿 - 1公斤;
- 新鮮羅勒 - 1束;
- 蜂蜜液體 天然 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 25克;
- 不是加碘鹽 - 10克;
- 黑胡椒豌豆 - 4-5件;
- 醋 - 25毫升;
- 大蒜 - 3個丁香。
準備
用牙籤在莖周圍清洗辣椒西紅柿。 之後，我們把它們放在一個罐子裡，用丁香蒜，豌豆辣椒和羅勒葉調味。 用開水填滿，休息一刻鐘。 然後，我們把水倒入一個鍋裡，加糖，鹽。 煮沸後倒入醋，然後加入蜂蜜，然後用收到的醃泡汁倒入西紅柿。 我們立即密封罐子。