伊爾加是來自部落蘋果家族粉紅色的植物屬。 不同類型的灌木是落葉灌木或小喬木。 它們在克里米亞高加索地區的俄羅斯中部地區種植和栽培。 Irgi水果 - 藍黑色或紅紫色的小食用蘋果（直徑達10毫米），帶藍色花朵，有甜味，7 - 8月份成熟，用於食物，用於民間醫藥。
Irgi水果含有維生素C和P，高達12％的糖，果膠，有用的水果酸，以及鞣製和著色物質。 使用irgi可以很好地預防維生素缺乏，改善身體的心血管，消化系統和神經系統的活動，使壓力和睡眠恢復正常。 Irga對老年人特別有用。
當然，美味的水果會在寒冷的季節進食，例如果醬。
如何在冬季製作irgi的果醬？
配料：
- 成熟的irgi水果 - 1公斤;
- 國內生產糖 - 1公斤;
- 水 - 200-300毫升;
- 檸檬 - 1個。 （或3克檸檬酸）。
準備
首先，我們將準備水果：我們將把它們整理出來，清潔它們並小心地用冷水沖洗它們。
現在告訴我們如何從irgi製作果醬。 在鍋中倒入水，放在火上，煮沸。 現在加入糖並攪拌直至完全溶解。 煮糖漿 3-4分鐘。 將準備好的水果放入糖漿中，煮沸後煮沸，用木勺持續攪拌5分鐘（泡沫，當然，起飛）。
我們等待完全冷卻，然後在低溫下再煮5分鐘果醬。 您可以通過絞肉機從irgi中跳過果醬 - 然後它變得均勻。 再加入檸檬酸或檸檬汁重複循環，然後將果醬倒入滅菌的罐子中（可以將它們捲起來或將塑料蓋放在罐子上）。 在正常溫度的罐子中保持果醬（玻璃陽台或陽台）。 我們用新鮮釀造的 茶葉 或草藥注入來提供irgi的果醬。
果醬堵塞
成分是相同的，見上文。
準備
準備好的漿果撒上糖後離開幾個小時，讓他們喝果汁。 發生這種情況時，將工作能力著火，加入糖，倒入水中，並在強製冷卻的三餐（即循環）中以低熱量烹飪。 在消化過程結束前不久添加檸檬酸或檸檬酸。 來自irgi的準備好的果醬倒入滅菌的罐中，它們捲起來或用塑料蓋蓋住。
根據所選擇的程序，這也可以用多層次蘑菇製作果醬，從某種意義上來說它更加方便，因為這種超級時尚的有用設備不僅適用於繁忙和懶惰的人，而且可以保證對設置的操作模式的非常精確的遵守。 烹飪果醬時非常重要。
果凍與明膠的果醬
配料：
- irgi的水果 - 1公斤;
- 糖 - 0.7-1千克;
- 水 - 200-250毫升;
- 檸檬 - 1個;
- 明膠-10-15克。
準備
在稍微加熱的水的一半中，明膠被溶解。 我們將irgi的洗過的水果通過絞肉機，迅速添加到這種濃湯檸檬汁，糖和第二部分水。 煮沸後，減少熱量，並在低溫下持續攪拌5分鐘。 稍涼並加入明膠溶液。 徹底混合。 你可以將橘子醬倒入小模具中（特別方便的是矽膠）。 茶的一個美妙的有用的款待。