今天，在Lent期間的日常菜單中可能會懷疑的快餐食譜比以往任何時候都更重要。 關於他們，我們會在我們的材料中談論，並提供幾種選擇，開胃和美味的四旬齋菜。
美味瘦肉餅的食譜
配料：
對於測試：
- 優質小麥麵粉 - 420克;
- 酵母幹 - 0.5茶匙。
- 砂糖 - 10克;
- 水是溫暖的 - 235毫升;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 普通鹽 - 5克;
對於填充：
- 任何蘑菇 - 720克;
- 洋蔥鱗莖 - 170克;
- 大蒜牙 - 3-4個;
- 大蔥莖 - 2-3個;
- 磨碎的紅甜椒 - 10克;
- 普通鹽 - 5克;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 1撮;
- 橄欖油煎炸 - 35毫升。
準備
為這種瘦肉餅製作麵團的過程與通常的技術有所不同。 但是，正是由於這種特殊性，儘管在測試中沒有蛋，蛋和其他快速成分，但烘烤的味道並不遜色於包含令人印象深刻的烘烤部分的味道。
所以，讓我們開始吧。 將篩過的麵粉與乾酵母，糖和一撮鹽混合，倒入橄欖油和溫水中，然後迅速混合。 由此產生的大量油手散佈在油面上，形成一種矩形，將其加入一半並讓其靜止十五分鐘。 然後重複四次折疊和打樣的步驟，之後我們從上面慷慨地潤滑麵團，放在一個袋子裡，放在冰箱裡一天。
經過一段時間之後，我們將球莖的半圓進行清潔和切絲，將其塗在溫暖的橄欖油中，並塗上一點棕色。 之後，我們把洋蔥切碎的蘑菇和大蒜放在火上，攪拌，直到所有的果汁蒸發。 現在加入一個切碎的小蔥，用辣椒粉，新鮮研磨的黑胡椒和鹽混合調味。 在此之後，我們讓東西冷靜下來。
此時，我們從冰箱中取出麵團，用油手分成兩部分，將它們滾成球，讓它們在1到1個半小時內進入膠片下。 帶有兩個烤盤的烤箱被加熱到225度，從麵粉塊滾動兩層並將它們放在加熱的烤盤上。 在比薩餅形狀的填充物的分佈之上，並且將工件烤在烤箱中十分鐘。
美味精益沙拉 - 食譜
配料：
- 醃蘑菇 - 320克;
- 新鮮番茄 - 320克;
- 保加利亞甜椒 - 220克;
- 沙拉白洋蔥 - 75-120克;
- 新鮮的蒔蘿綠色 - 1束;
- 普通鹽 - 1撮;
- 蘑菇鹽水 - 15毫升;
- 橄欖或向日葵精製油 - 25毫升。
準備
這沙拉準備了三項。 將洗淨的干番茄和甜保加利亞辣椒分別切成片和稻草。 用漏勺將蘑菇擰乾，如果它們很大，將它們切成任意片。 用鋒利的刀子的新鮮的茴香綠色筷子。 我們清理白色沙拉燈泡並切成薄環。 將所有配製好的配料混合在沙拉碗中，加入橄欖油或植物油，鹽水和鹽的混合物，攪拌均可。
用你自己的雙手四旬期的甜蜜 - 禁食期間的食譜
配料：
- 去皮炒的向日葵種子 - 25克;
- 去皮和粉碎核桃仁 - 25克;
- 多醣片 - 120克;
- 無葡萄乾葡萄乾 - 60克;
- 香蕉去皮 - 2件;
- 蘋果 - 2個。
準備
為了準備精益美食，我們剝去剝皮的香蕉，在瓜刨上擦去皮的蘋果，並用攪拌機將水果混合物加工成美味。 然後將所得的空氣與成分清單中的其餘成分混合，將其放在塗有油脂的羊皮紙上，並放入烘箱中25分鐘，將其預熱至185度。 準備就緒後，我們將熱糖切成長方形，讓它們冷靜下來並享受。