雖然很多人都聽說過山茱萸，但並不是每個人都知道如何烹飪。 事實上，這樣的知識和技能不僅會讓你的菜單更加多樣化，而且還提供了一個機會，有效地用於烹飪另一個非常有用的大自然禮物。
什麼是玉髓？
從未遇到這種植物及其果實的人對山茱萸的外觀，味道，在哪裡尋找以及如何嘗試大自然的奇蹟感興趣。
- Cor是一種灌木，有時高達七米。
- 克里米亞，高加索，摩爾多瓦，中亞等地區氣候溫暖，氣候宜人。
- 嗜熱性是由於早花開花：第一朵花在3月中旬出現，而灌木在8月下旬至9月初結實。
- 水果萸肉 - 漿果紅色或勃艮第色，橢圓形，酸味和略帶酸味。
- 根據食譜的建議，在每個漿果裡面都是一塊大的骨頭，根據水果的目的，它會被留下或提取出來。
什麼是有用的人體小血管？
山茱萸在身體上的使用 令人印象深刻，並鼓勵在烹飪過程中無條件地使用漿果。 即使列出的神奇果實基本屬性的不完整清單也反映了它們的特殊價值。
- 由於維生素C，P和β-胡蘿蔔素含量高，玉米有助於腳氣，具有抗菌作用。
- 漿果中的丹寧酸具有收斂作用，有助於加強糞便。
- 向糖尿病患者表明使用了麥片，因為它降低了血液中的糖水平，並改善了胰腺的功能，其酶活性，並對整個消化系統有益。
- 水果中含有的物質具有利尿和利膽的作用，它們有助於肝臟和腎臟的疾病。
- 定期使用山茱萸，可以降低動脈壓和顱壓，改善大腦功能並加強神經系統。
- 神經科學的神奇特性被用於關節，痛風疾病或用於加強身體並增強其保護性能。
如何存儲玉髓？
取決於山茱萸製成的食物是如何用於食物或冬季儲存的，取決於產品的儲存方式。
- 新鮮漿果可以存放在鬆散覆蓋的容器或有孔的包裝中，放入冰箱，蔬菜和水果箱中。 這種存儲的期限不超過12天。
- 水果可以在空氣中乾燥，避免在漿果上直接照射陽光，或在稍微打開的烤箱中保持溫度50-60度。
- 保存有價值產品的理想方法是凍結包裝中的漿果，直到下一次收穫時才能儲存。
- 即使在室內條件下，一年或更長時間也能完美保留山茱萸熱加工和氣密密封的預製件。
Cornel - 烹飪食譜
如果您已經收集或購買了玉蜀黍，從中可以烹飪什麼，您可以進一步了解。 簡單的食譜將有助於為家庭提供有用的菜餚，並且知道技術執行的一些秘密將使他們的口味完美並簡化過程。
- 來自玉髓的便餐通常需要對原始產品進行適當的初步準備。 當在餡餅中使用漿果或作為醬料的組分時，來自骨頭的肉被初步分離。 要做到這一點，成熟的水果用叉子或玻璃底部壓碎，用手選擇骨頭，或者讓漿果塊在少量水中軟化，然後用篩子研磨。
- 對於蜜餞，茶或漿果的製備，漿果可以完全以其原始形式使用，或者為了更好的效果，稍加工作並獲得乾淨的肉，去除骨頭。
與山茱萸餡餅
用玉蘭蛋糕烘烤不僅有其營養價值和有價值的成分。 所獲得的美味的驚人味道將與原創性和精緻驚人。 通常灌漿中的漿果會補充水果，在這種情況下 - 這些是蘋果，它們和諧地強調了有用水果的光澤。
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 麵粉 - 3-4杯;
- 人造黃油 - 200克;
- 糖 - 1杯;
- 酸奶油 - 1,5杯;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 糖粉 - 2/3杯;
- 蘋果 - 4件;
- 茱萸去皮 - 1杯;
- 堅果。
準備
- 用糖打雞蛋。
- 攪拌軟化的人造黃油，酸奶油。
- 用發酵粉分份加入麵粉，混合柔軟但不粘的麵團。
- 將麵團分散成油性較高的面狀，並在底部撒上碎堅果。
- 在上面，切蘋果和玉髓。
- 以180度烤40分鐘。
- 用粉末打酸奶油，倒入奶油蛋糕。
- 完成冷卻和浸漬後，將餡餅送入桌子。
茶與山茱萸
矢車菊茶是一種可以用新鮮成熟的漿果製成的食譜。 由此產生的飲料將成為感冒或經歷過疾病後的身體能量供應，將有一個振奮人心的效果，並提高活力。 在這種情況下，糖可以替換為蜂蜜或果醬，這將使飲料更有用。
配料：
- 玉髓 - 1杯;
- 純化水 - 1升;
- 紅茶 - 4茶匙;
- 檸檬 - 1個;
- 糖 - 味道。
準備
- 漿果消除坑。
- 果肉被壓碎，榨汁。
- 加入糖，過濾器熬煮。
- 分開沏茶，混合煎湯和果汁，送達。
茱萸醬
另一種適用於烹飪海鮮的方法 - 各種調味食譜，這將有助於改善和強調任何不加糖的菜餚的味道。 稍後會介紹一個可以添加炸肉的選項。 獲得理想效果的無可爭辯的條件是成熟的漿果。
配料：
- 玉髓 - 500克;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 辣椒 - 1個;
- 綠色 - 1束;
- 啤酒花suneli - 1茶匙;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 鹽，糖，酒醋 - 品嚐。
準備
- 將成熟的玉米水倒入水中並煮沸15分鐘。
- 軟化的漿果消除坑。
- 將得到的紙漿在帶有青菜，黃油，大蒜和辣椒的攪拌容器中混合，並且刺入到所需組分的研磨程度。
- 如有必要，將該物質置於平底鍋中，使其達到所需的密度，加入一口加味的山茱萸調味品。
- 從山茱萸調味，肉類加熱至沸騰並裝在無菌罐子上。
從山茱萸開始的Kissel
像任何其他山茱萸kissel飲料一樣，它變得令人驚訝的美味和異常豐富。 相似的甜點也具有相當的營養價值，它可以完成豐盛的午餐或作為午餐小吃或晚餐主菜的補充。
配料：
- 山茱萸 - 150克;
- 純化水 - 1升;
- 澱粉 - 3-4 st。 匙;
- 糖 - 150克。
準備
- 在水中將Cousine煮10分鐘。
- 通過篩子擦漿果塊。
- 原漿與肉湯混合併再次煮沸，在加工過程中使底部變甜以進行品嚐。
- 將澱粉溶解在水中，用一種cousal湯劑倒入一個細trick。
- 煮沸一分鐘後，讓果凍冷卻，然後如果需要，用紗布過濾。
冬天，你可以從山茱萸做什麼？
如果有機會為將來拯救山茱萸，冬天應該做些什麼來烹飪，你會進一步學習。 成熟的食譜將有助於補充大量有價值的製劑，包括甜點和零食，以及各種飲料。
- 冬季準備山茱萸的最簡單方法就是從中烹製美味，毫無疑問是一種有用的蜜餞。 飲料的濃度和飽和度將取決於成分的比例並可以選擇品嚐。
- 用於增強免疫力或補充甜品菜單的不可缺少的甜味美食將會是 果醬或漿果果醬 。 另外，不用坑的玉米秸稈可以簡單地通過絞肉機加撚，並以1：2的比例與糖混合。 在寒冷中保持這種甜味。
- 原片的粉絲會欣賞醃製山茱萸的味道，自製酒精的愛好者會對漿果的美味餡料感到滿意。
- 如果冷凍室有空餘空間，則可以根據需要冷凍和使用玉蜀黍。
從山茱萸在沒有消毒的冬季進行揉合
美味的收穫山茱萸在冬天將是一個值得購買飲料的替代品。 以下基本配方的飲料可以作為實驗的基礎，加入到其他漿果或水果的成分中，從而獲得更加精緻和原始的飲用口味。
配料：
- 玉髓 - 2杯;
- 純淨水 - 3升;
- 糖 - 1杯。
準備
- 山茱萸覆蓋在無菌罐中，並倒入開水中30分鐘。
- 將水倒掉，煮沸，然後將糖倒入罐中。
- 用沸騰的輸液器倒入容器中的內容物，密封，倒置容器，加熱它們冷卻。
來自有孔玉髓的配方
令人愉快的口感，帶有不顯眼的酸味和清淡的澀味， 肉桂果醬會令挑剔的成年人和孩子都滿意。 在這種情況下，你必須修補坑的提取，但結果將證明所有的工作。 為了收穫，只有成熟和芬芳的水果才適合。
配料：
- 山茱萸 - 1公斤;
- 純化水 - 300毫升;
- 糖 - 700克。
準備
- 漿果浸入水中煮15分鐘。
- 通過大篩子將軟化的果實擦拭，分離骨頭。
- 加入肉湯混合的土豆泥，糖，廚師果醬，攪拌，30分鐘，密封在無菌罐。
醃製的山茱萸
令人驚訝的原始原味醃製玉蜀黍作為橄欖。 這種美味的小吃將成為任何盛宴和沙拉和其他菜餚的精美裝飾的壯觀除了。 在熱處理過程中保持水果的完整性將有助於用牙籤或扦子預先刺穿它們。
配料：
- 山茱萸 - 1公斤;
- 純化水 - 300毫升;
- 醋 - 100毫升;
- 鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 5茶匙;
- 丁香，月桂，甜椒和龍蒿 - 品嚐。
準備
- 準備醃泡汁，用糖，鹽和醋開水，奠定準備好的山茱萸。
- 在安靜的火上翻滾漿果15分鐘。
- 在無菌容器的底部放置香料，用醃泡汁裝滿水煮漿果罐頭。
- 將容器密封，包裝直至冷卻。
澆注玉蘭花
自製酒精的粉絲會喜歡用山茱萸製成的利口酒。 可以使用類似於葡萄酒製備的技術來獲得飲料，或者使用本配方的建議並大大簡化任務。 碎的漿果堅持在酒精基礎上，之後飲料變甜。
配料：
- 玉髓 - 500克;
- 伏特加酒 - 500毫升;
- 糖 - 500克。
準備
- 用tolik將漿果拉伸，倒入伏特加，用蓋子蓋緊蓋子並放置一個月。
- 將成品山茱萸酊過濾，加糖並陳化一周以使味道正常化。
如何凍結玉髓？
特別是冬天凍結山茱萸很容易。 這種收穫漿果的過程不需要任何工作，絕對不麻煩。 但結果是，在一年內有可能不時獲得正確的水果部分，並用它來製作各種飲料，甜點，麵包，醬料和其他菜餚。
- 選擇成熟和優質的水果，擺脫被寵壞和破碎的標本。
- 將漿果塊塗抹在毛巾或切下的紙巾上晾乾。
- 您可以將漿果完全凍結，用袋子或特殊容器包裝。
- 要製作現成的烘焙餡料或製作其他菜餚的組件，您可以凍結山茱萸，去除預製骨頭。