這些商店提供各種現成的調味醬和其他番茄醬。 但我們會告訴你如何自己做美味天然的自製醬汁。
自製番茄醬
配料：
- 番茄 - 475克;
- 水115毫升;
- 香菜 - 半小束;
- 辣椒 - 1個豆莢;
- 香菜 - 15克;
- 大蒜丁香 - 4-5件;
- 鹽，糖 - 一小撮。
準備
西紅柿切成4片，送到鍋裡，加水，蓋上，等到它沸騰。 然後減少火勢，將西紅柿煮成粥狀，這將需要四分之一個小時。 將未來醬油的番茄醬基料從火中取出，冷卻，通過篩子揉搓並向塊中加入少許糖以平衡番茄酸。 大蒜用研缽或其他方便的方式用香菜和鹽研磨。 將所得混合物加入番茄中，加入搗碎的香菜和切碎的辣椒。
自製的梅子醬
配料：
- 櫻桃李子 - 875克;
- 香菜和蒔蘿 - 1小束;
- 大蒜丁香 - 5-6個;
- 啤酒花suneli - 45克;
- 糖 - 2湯匙。 匙;
- 一莢辣椒;
- 鹽，糖。
準備
洗出李子並充滿水，只覆蓋水果。 等到沸騰並煮幾分鐘。 將液體放入另一個容器中，稍後它會派上用場。 我們以方便的方式排出李子（篩子或漏勺）。
去除香菜和蒔蘿葉，切碎。 大蒜，揉搓並用鹽揉搓。 還磅和切碎的胡椒莢。
水果土豆泥和綠色蔬菜。 如果你的味道質量很大，加一個水煎。 將平底鍋送到爐子中加熱，不斷攪拌。 當醬辣時，加入大蒜和胡椒醬，用鹽，糖和啤酒花suneli季節。
煮5分鐘，放置一旁冷卻，幾小時後可以取樣醬。
自製香蒜醬 - 食譜
配料：
- 羅勒-210克;
- 第一次提取橄欖油 - 135毫升;
- 巴馬干酪 - 95克;
- 佩科里諾 - 75克;
- 去皮鬆子 - 75克;
- 大蒜丁香;
- 鹽。
準備
對於醬，你只需要羅勒葉，莖不需要。 在這個過程中，使用攪拌機。 把葉子扔到一個碗裡，加入一半準備好的油，這樣果嶺就更加細膩而且很有衝擊力。
在乾燥的煎鍋裡稍稍煎一下30秒。 將花生和大蒜送到果嶺，在最小的刨絲器上磨碎奶酪。 添加油，添加和所有這一切成一個均勻的質量。 只要你達到所需的一致性，醬就準備好了。 用鹽你需要小心，因為 巴馬干酪已經鹹了。
在家裡番茄醬的食譜
配料：
- 特級初榨橄欖油 - 65毫升;
- 黃油天然（82.5％） - 25克;
- 番茄醬天然 - 375克;
- 大蒜丁香 - 4個;
- 洋蔥 - 75克;
- 芹菜莖 - 55克;
- 桂冠 - 1張;
- 辣椒 - 1個豆莢。
準備
在平底鍋裡混合兩種油和熱。 用芹菜油炒切碎的洋蔥，幾分鐘後加入切碎的大蒜，等到它釋放出香味。 然後用水稀釋番茄醬。 將切碎的辣椒倒入醬汁中，然後從種子中清洗。 扔桂冠。 醬汁應該在最低溫度下煮約四分之一個小時。 如果你喜歡同質調味汁，如果需要的話，倒入大量的攪拌器，調味並加入喜愛的調味料。