雞肉菜餚非常受歡迎，並在令人滿意的預算食品清單中佔據領先地位。 副產品的中性味道不含脂肪，與蔬菜和香料結合，在烹飪過程中保持多汁，並且從這種清淡的肉湯中，每張桌子上都可以出現營養豐富的肉類沙拉和香濃的蔬菜燉肉。
從雞心裡煮什麼？
來自雞心的食譜是一個烹飪很多有用，美味和經濟實惠的菜餚的機會。 飲食副產品能夠吸收香味，在烘烤和煮熟時保持嫩度，可以烹飪湯，用蔬菜燉它，用作卷餡和家禽餡。
- 如果產品清潔了凝塊和脂肪層，並在冷水中漂洗，雞心臟的菜會變得特別嫩。
- 最簡單和最快的食譜是用酸奶油或香料奶油醃製。 將心切成塊，用洋蔥炒，調味並用酸奶油燉30分鐘。 醃黃瓜或蘑菇會增加辛辣。
- 為了縮短心中的烹飪時間，可以將它們煮熟一點，然後放入備好的菜中。
- 在煎炸之前，用醋或醬油醃製心臟。
- 對於肉類沙拉，將雞心煮至熟。
雞心湯 - 食譜
來自內臟的熱第一道菜始終受到尊敬，並被認為是一種奢華享受。 雞心湯應該特別注意，因為主要成分具有優良的口感和飲食品質。 它很容易與蔬菜，麥片和醃菜配合使用，因此在製作醃菜時不可替代。
配料：
- 心 - 250克;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 鹽漬黃瓜 - 4件;
- 大米 - 120克;
- 洋蔥 - 1個。
準備
- 煮大米。
- 心，乾淨，切，煮30分鐘。
- 洋蔥和胡蘿蔔炒。
- 放入湯土豆，切片黃瓜和煨15分鐘。
- 加入炒蔬菜和大米。
- 準備一盤雞心將需要五分鐘。
從炭火烤雞肉串烤羊肉串
來自雞心的烤羊肉串是一種在自然界便宜且美味地吃的美妙方式。 使用醬汁和醃泡汁可以實現多種效果 - 中性副產品完美吸收果汁和口味。 最簡單和最快的選擇 - 使用醬油 - 將允許3小時獲得完美的方坯。
配料：
- 心 - 750克;
- 大蒜丁香 - 4件;
- 醬油 - 120毫升;
- 檸檬汁 - 60毫升。
準備
- 用雞心切斷脂肪和血管，沖洗。
- 把它們放在一個袋子裡，加入醬汁，大蒜和檸檬汁。
- 在寒冷的地方發送3個小時。
- 在烤架上煎10分鐘。
用雞心和肉汁燉牛肉
如果烹飪得當 ，雞心製成的燉牛肉 將裝飾任何菜單。 為了保持多汁的心，你需要將它們切成薄片，然後迅速在醬汁中炸20分鐘。 濃濃的肉汁會賦予該菜味道並保護副產品不會變乾。 您可以用麵粉，牛奶和脂肪酸奶油達到所需的一致性。
配料：
- 心 - 500克;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 2件;
- 番茄醬 - 70克;
- 牛奶 - 50毫升;
- 麵粉 - 20克;
- 酸奶油 - 150克。
準備
- 切開心，用洋蔥，大蒜和胡蘿蔔炒。
- 加入牛奶，麵粉，酸奶油和意大利面。
- 熄滅一個美味的雞心菜20分鐘。
雞心與酸奶油的根源
雞肉肉汁是一種多汁而精緻的菜餚，任何配菜都適合。 這頓飯適合晚餐，因為它營養豐富，低熱量，烹飪的簡單性和速度使其對消費者更具吸引力。 心不需要切開，你需要把它們全部油炸，然後加入酸奶油和黃油，放出半個小時。
配料：
- 心 - 600克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 酸奶油 - 300克;
- 植物油 - 50毫升;
- 黃油 - 50克;
- 黑胡椒粉 - 捏。
準備
- 雞心炒洋蔥和大蒜，季節。
- 加入酸奶油，黃油，蓋子。 像雞心蔬菜燉菜30分鐘。
來自雞心的肉餅 - 食譜
來自雞心的肉餅特別美味，並且與其他副產品結合營養。 在這個食譜中，建議從心臟和雞肝製作肉末，這將使菜餚的有用特性加倍，並達到嫩度和多汁性。 肉餅低卡路里，不僅適合每天，而且適合飲食。
配料：
- 心 - 500克;
- 雞肝 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 土豆 - 2件;
- 蛋 - 2件;
- 麵粉 - 50克;
- 植物油 - 80毫升。
準備
- 心臟和肝臟清潔。
- 與洋蔥和土豆一起滾動絞肉機。
- 添加碎蛋和麵粉。
- 攪拌，油炸。
雞心中的頭腦 - 食譜
來自雞心的Pate - 適合替代傳統的肝臟變體。 因為心的價格不高，每個情婦都會找到油，胡蘿蔔和洋蔥。 小吃準備簡單，雖然它變成美味，營養豐富和多才多藝。 它可以作為一個獨立的菜餚或 填充餡餅。
配料：
- 心 - 650克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 黃油 - 100克;
- 黑胡椒粉 - 捏。
準備
- 洋蔥和胡蘿蔔炒。
- 心臟清潔和煮沸。
- 在攪拌機中滾動所有產品，加入黃油和胡椒粉。
- 在寒冷的時候把雞肉送入小吃。
雞肉沙拉 - 配方
雞心沙拉的烹飪方式多種多樣，並有數十種高卡路里和飲食選擇。 這個食譜指的是簡單的家庭烹飪，在特殊的美食中沒有區別，並且指的是類似於沙拉“Olivier”的傳統零食。 煮熟的蔬菜，心和醃菜用蛋黃醬調味並放在桌上。
配料：
- 心 - 350克;
- 土豆 - 2件;
- 醃黃瓜 - 1片;
- 大蔥 - 少數;
- 蛋黃醬 - 80克;
- 胡蘿蔔 - 1個。
準備
- 服務心，土豆和胡蘿蔔。
- 切成方塊，加入碎黃瓜和大蔥。
- 與蛋黃醬和混合季節。
“他”在韓國的雞心
“他”的雞心是俄羅斯人對韓國流行歌曲的解讀。 不像後者，肉不是生食，而是煮至熟。 這種技術加快了烹飪時間，保持心臟柔軟多汁。 傳統的滷汁，調味品和蔬菜填補了副產品的辛辣味和香味。
配料：
- 心 - 800克;
- 胡蘿蔔 - 200克;
- 洋蔥 - 2件;
- 糖 - 1茶匙;
- 米醋 - 60毫升;
- 醬油 - 50毫升;
- 紅辣椒 - 掐;
- 一瓣大蒜 - 4個。
準備
- 心臟煮沸並切成兩半。
- 炒洋蔥。
- 胡蘿蔔研磨和搗爛。
- 添加洋蔥，心，大蒜，醬和醋，季節。
- 雞心的開胃菜在寒冷中註入大約一個小時。
從雞心填充煎餅
剁碎的雞心 - 充分烘烤，填充鳥類，馬鈴薯卷或自製煎餅的整個胴體。 為了使餡料變得嫩而多汁，副產品用蔬菜搗碎並燉至準備20分鐘。 填充的一致性可以通過加入少許油或肉湯來調整。
配料：
- 心 - 650克;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 植物油 - 30毫升;
- 水 - 300毫升;
- 黑胡椒 - 捏。
準備
- 心臟和蔬菜在絞肉機中滾動。
- 切碎，倒入水中，放置20分鐘。
- 冷卻並開始煎餅。