雞肉Chihirtma是格魯吉亞美食的一道美味和清淡的湯，其準備工作非常簡單，但結果會令您驚喜。 它基於 雞肉湯 和其他成分，您可以在商店輕鬆購買。 讓我們來考慮一下如何從雞肉中製作雞湯並滋養整個家庭。
Chihirthma雞肉食譜
配料：
- 水煮 - 2.5升;
- 雞 - 500克;
- 燈泡 - 1個;
- 檸檬 - 1個;
- 植物油 - 50毫升;
- 小麥麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 蛋 - 3件;
- 香料;
- 新鮮歐芹 - 0.5束。
準備
我們加工雞肉，洗淨，切成塊。 之後，我們放入一個平底鍋裡，放滿水，放在火上。 當湯沸騰時，仔細清除浮渣，減少氣體，蓋上鍋蓋煮至熟，倒入你的口味。 我們清洗洋蔥，細細切碎，並通過精煉油，直到軟。 準備好的雞肉從肉湯中取出，放在盤子上並冷卻。
這一次，我們把雞蛋打碎成一個碗，用拂子拂一下，撒上檸檬汁。 將洋蔥烘烤轉移到平板上，將所有多餘的油留在平底鍋中。 麵粉稍微煎一下，但不要過熱，以免變色。 然後，我們倒一杯雞湯，並密集攪拌攪拌，以免形成團塊。
我們將鍋從火中取出，放入炸好的麵粉，麵粉，放回火上，煮約5分鐘。 接下來，用檸檬汁仔細攪拌雞蛋，徹底攪拌，再次煮沸，並從熱中去除。 如果有必要，加入這道菜品嚐。 雞肉與骨頭分開，當放在桌上時，首先我們將一碗肉分散到盤子裡，在它周圍倒入湯，撒上大量切碎的草藥，並用檸檬片裝飾雞肉中的chihirtma湯。
Chihirtma來自格魯吉亞的雞
配料：
- 燈泡 - 6個;
- 雞肉 - 1個;
- 雞蛋 - 5個;
- 葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 海鹽 - 品嚐。
準備
所以，為了準備這道菜，我們把雞肉，治療，洗淨，用毛巾擦乾，切成小塊。 我們清理燈泡，細細切碎，將它與肉一起放在平底鍋裡，慢火燉無水。 如果雞肉不是很肥，那麼在鍋裡倒一點水，以免燒傷。 當肉準備好時，倒入大約10杯水，鹽調味，將一串香菜的根線撒在根部上，並在低溫下編織，定期將泡沫與泡沫混合。
10分鐘後，將雞肉從肉湯中取出，放入另一個碗中，丟棄蔬菜。 肉湯非常小心地通過紗布過濾並拋出光線。 接下來，取出蛋，將蛋黃與蛋白分開，並用葡萄醋高速攪拌第一台攪拌機。 然後我們將雞蛋黃引入略陳舊的肉湯中，以免它們折疊。 我們倒在碗上的菜，並放在那裡雞塊，podsalivaya湯品嚐。
Chihirtma從藏紅花雞
配料：
- 雞 - 1公斤;
- 燈泡 - 2件;
- 葡萄酒白醋 - 2湯匙。 匙;
- 香菜 - 1束;
- 藏紅花 - 1湯匙。 勺子;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁;
- 香料;
- 蛋黃 - 3個。
準備
番紅花倒入少量開水並留下注入。 我們洗這隻雞，把它放進去
然後，我們將幾個木勺放入另一個碗中，讓它冷卻一下。 之後，我們在其中培養麵粉並倒入所得的混合物，不斷攪拌。 將冷凍雞肉切成小塊，放入湯中，加入鹽，加入香菜，過濾的鼠尾草湯和用醋揉搓的蛋黃。 我們熱身第二分鐘，倒入深盤，供應午餐。