釀雞脖子是任何節日餐桌上美味且令人難以置信的原創小吃。 這道菜傳統上屬於猶太菜，看起來像自製香腸。 讓我們來看看你的一些釀雞脖子的食譜，讓你的客人感到驚喜！
希伯來語釀的雞脖子
配料：
- 雞頸皮 - 7個。
- 去殼蕎麥 - 200克;
- 燈泡 - 2件;
- 雞肝 - 100克;
- 雞心 - 100克;
- 雞心室 - 100克;
- 麵粉 - 3茶匙。
- 雞油 - 30克;
- 植物油 - 20毫升;
- 黃油 - 30克;
- 香料。
準備
那麼，讓我們來了解如何製作釀雞脖子。 要做到這一點，雞皮清潔，我們給它一個矩形的形狀。 我們在煮食前將蕎麥組煮沸，並讓粥冷卻。 雞心室和心臟被清洗，加工和煮沸。 然後輕輕地將它們從湯中取出，冷卻，切碎並加入煮沸的 蕎麥中 。 將球從果皮上剝下，壓碎，肝臟切成小塊。
在一個加熱的煎鍋裡倒入一點植物油，投射光線並將其傳遞至柔軟的狀態。 之後，加入肝，鹽，胡椒粉調味，並煎約5分鐘，干擾。
另外，在微弱的火上，我們加熱到雞肉南瓜的狀態，將脆皮取出並倒入麵粉中，煅燒成奶油色。 然後將它與餡料中的碎培根和蕎麥一起加入，並徹底攪拌均勻。
現在切下一小塊鋁箔用於烘烤，用黃油塗抹，塗上雞皮，鹽，胡椒，並蓋上一層餡料。 接下來，輕輕提起皮膚的自由部分，形成類似kulechka的東西。 所以重複所有的皮膚，然後送他們在熱烤箱30分鐘，烘烤。
雞脖子的配方
配料：
- 雞頸 - 5個;
- 雞心 - 5個;
- 雞心室 - 5個;
- 雞丁字褲 - 5個;
- 蛋 - 2件;
- 粗麵粉 - 5湯匙。 匙;
- 燈泡 - 1個;
- 香料。
準備
因此，雞的坑洼，心室和心臟被加工，徹底清洗並切成小塊。 將洋蔥洗淨，細細切碎，炒至用溫熱的植物油嫩化，然後將它換成碗。 然後加入切碎的肉，倒入芒果，混合併打碎雞蛋。 再次仔細編織填充物並放在一邊。
雞脖子被洗淨，乾燥，從寬邊我們用線縫邊緣，並填充準備填充。 然後固定窄邊的邊緣，用針將它們穿刺幾下，然後將它們放入沸水中燉約40分鐘。 之後，我們將宮頸移到盤子上，冷卻並將其放在桌子上。
雞脖子塞滿了蘑菇
配料：
- 雞頸 - 5個;
- 蘑菇 - 100克;
- 奶酪 - 100克;
- 新鮮蔬菜;
- 火腿 - 品嚐;
- 青橄欖;
- 香料。
準備
將雞脖子洗淨，小心取出皮膚，並用鹽水煮沸。 將火腿，蘑菇，雞肉和新鮮草藥切成細條，並將奶酪在大刨絲器上揉搓。 橄欖沒有坑切成圈，混合一切，鹽和胡椒的味道。 然後用準備好的填充物填充雞頸，從邊緣固定牙籤，並在預熱的烤箱中烤在烤盤上，直到硬殼。 在服務之前，用草藥裝飾菜餚，並配以任何配菜： 煮土豆 ，米飯，意大利面。