牛肉和豬肉排骨都不會識別急流：烹飪和醃製它們應足夠長，以使硬肉軟化並充滿味道。 花費的時間不僅僅是為了獲得令人驚嘆的豐盛肉食，它的理想補充將是一杯泡沫。 關於如何烹飪排骨，我們會在食譜中進一步說明。
如何在烤箱裡烹飪牛肋骨？
大多數肋骨食譜的經典添加是濃厚的漆層，以番茄醬為基礎烹製而成。 我們將嘗試進一步恢復傳統配方，以牛肋骨為基礎。
配料：
- 牛排 - 1.2公斤。
對於滷汁：
- 辣椒粉 - 1 1/2湯匙。 匙;
- 幹蒜 - 1湯匙。 勺子;
- 研磨小茴香 - 1茶匙;
- 辣椒粉 - 2茶匙。
釉：
- 黃油 - 35克;
- 洋蔥 - 115克;
- 番茄醬 - 425克;
- 蜂蜜 - 115毫升;
- 伍斯特郡醬 - 30毫升;
- 幹蒜 - 2茶匙。
準備
將醃料成分列表中的香料混合在一起。 用乾燥的調味料將肋骨擦乾，並放在烤盤上。 把牛肉放在120度的烤箱裡2個小時。
對於釉，有必要保存大量的黃油洋蔥片，加入番茄醬，蜂蜜，wooster和大蒜。 煮半小時後，醬應與攪拌器混合。 使用刷子，將釉面塗在肋骨表面，並將它們留在烤箱中4小時，記住每小時潤滑一次肉。
剩餘的醬汁在冷卻後應用於鰭片。
如何用馬鈴薯在烤箱中製作排骨？
儘管排骨準備時間很長，但如果你一次用蔬菜烤肉，真正的時間可以節省他們準備晚餐的時間。 在出口處，肉和裝飾品將達到理想的準備和品味。
配料：
- 牛肉排骨--1.1公斤;
- 調味肉 - 1湯匙。 勺子;
- 留下百里香 - 1湯匙。 勺子;
- 黃油 - 35克;
- 馬鈴薯塊莖 - 490克;
- 大蒜頭;
- 香菇 - 210克;
- 洋蔥 - 85克。
準備
用通用肉類調味料擦乾牛肋骨。 大塊的蔬菜鋪在鍋底與百里香葉和黃油混合。 在頂部，排列肋排，並放置在預熱的烤箱中150度3小時。
如果您正在尋找如何烹飪多變量排骨的食譜，請嘗試使用這道菜。 將所有配料分配到裝置的碗中後，將“猝滅”模式設置為3小時，如有必要，將少量液體倒入培養皿的底部。
煮燉排骨多麼美味？
啤酒不僅是現成排骨的理想添加劑，而且適合他們緩慢的煎熬。 經典的愛爾蘭食譜不會對任何肉食者漠不關心。
配料：
- 牛排 - 840克;
- 洋蔥 - 260克;
- 芹菜，胡蘿蔔 - 85克;
- 大蒜丁香;
- 迷迭香的一個分支;
- 番茄醬 - 25克;
- 澱粉 - 1茶匙。
對於滷汁：
- 黑啤酒 - 1.2升;
- 洋蔥 - 215克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 芥末 - 5克;
- 芹菜種子 - 1茶匙。
準備
將蒜和洋蔥切成醃料，並將其與肉一起放入容器中。 用芥末和芹菜種子磨碎一塊牛肉，加少許鹽和新鮮研磨的胡椒粉。 用啤酒倒入盤子裡的東西，放在冰箱裡一天。
過了一段時間後，將醃料醃製，並用剩下的蔬菜褐化肉。 將啤酒醃料與澱粉和番茄混合，倒入肉中，並在低熱下擱置約4小時。