如果日常餐桌上的食物足夠簡單，健康和粗糙，但仍然希望它美味，營養並且不利於多餘脂肪的積累（尤其是下午餐），那更好。
這種類型的日常菜餚的絕佳選擇是蘑菇豆。 豆類含有有用的植物蛋白質，纖維和人體必需的其他物質，其肉體結構中的真菌接近肉類，是一種很好的替代品。 這道菜肯定會對素食者和禁食感興趣。
讓我們看看幾個蘑菇豆食譜。 當然，最好使用人工種植的蘑菇（白色，牡蠣蘑菇，香菇），或收集在生態清潔的地方。
綠色綠蘆筍豆與蘑菇
配料：
- 豆綠蘆筍綠（出售水煮和冷凍） - 1包;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 鮮蘑菇 - 約300-400克;
- 香料乾地面;
- 辣椒甜紅 - 1-2個。
- 大蒜 - 1-3瓣;
- 綠色是不同的新鮮;
- 植物油。
準備
將豆子倒入帶少許油的加熱煎鍋中並關上蓋子。 偶爾攪拌，在包裝上註明的時間。 如果你想 - 你不能熄滅， 煮沸豆子 。
將蘑菇和洋蔥隨機切割並在單獨的煎鍋中煎炸至金黃色。 加入香料和煨20分鐘，在加入甜椒的過程中，切成條狀。 混合現成的豆類和洋蔥蘑菇混合物。 我們鋪在盤子上，撒上切碎的青菜和大蒜。
準備3-4份這樣的晚餐只需20-30分鐘 - 快速方便。
有時甚至需要更快，而不是亂七八糟。 然後，你可以做一個沙拉罐頭紅豆和蘑菇罐頭。
配紅豆和蘑菇沙拉的食譜
配料：
- 紅豆（它比白色更有用） - 1罐;
- 蘑菇（醃製或醃製） - 1罐大小相同或體積大致相同;
- 洋蔥紅 - 1個。
- 甜紅辣椒 - 1-2個;
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 綠色是不同的新鮮;
- 第一次冷壓的植物油;
- 檸檬汁或天然醋。
準備
我們用豆子和蘑菇打開罐子。 豆和醃汁從蘑菇合併。 我們把豆子和 醃蘑菇 放在沙拉碗裡。 大蘑菇方便切片。 加入洋蔥，切碎四分之一環，甜椒 - 一根短稻草。 切碎的大蒜和綠色的季節。 倒入油與醋或檸檬汁（3：1）的混合物。 攪拌均勻。 為了準備這道沙拉，你不需要10-15分鐘。