油條 - 由液體麵團製成的 煎餅 或烤平餅，傳統的俄羅斯菜，很受其他人歡迎。 用於煎餅的麵團與用於較大密度煎餅的麵團不同。 歷史上，一開始油條經常在富裕的家庭烹飪，因此煎餅的麵團更加豐富。 麵團煎餅通常與雞蛋混合，有時與牛奶或其他乳製品混合，它可以是酵母或bezdozhzhevym。 在沒有酵母的酸乳製品食譜的變體中，小蘇打被添加到麵團中，這使得油條更加輝煌。
告訴你如何準備酸奶油美味的煎餅，為此你可以使用酸性奶油，也就是說，利用剩餘食物是有益的。
沒有雞蛋的酸奶油酵母上的油條 - 配方
配料：
- 小麥粉（可與燕麥片或蕎麥混合） - 1杯;
- 幹酵母 - 1茶匙（或3倍以上）;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 牛奶 - 100毫升;
- 糖 - 1茶匙;
- 奶油或融化的黃油。
準備
在另一個碗中，用溫牛奶稀釋糖，加入酵母和2湯匙。 攪拌並放在溫暖的地方約20分鐘，在所需的時間後，當opara已經接近時，加入酸奶油和麵粉，小心地將麵團與叉子混合，以便沒有團塊。 稍稍我們會吹。 作為液態酸奶油，麵團應該是一致的。
要烤薄煎餅，在每批新產品用油脂潤滑煎鍋之前，有必要在叉子上舖一塊。 或油炸。
用大湯匙將麵團部分倒入煎鍋中。 將中火加熱至適宜的金黃色調。 我們把現成的油條放在盤子上，配上茶，牛奶，酸牛奶，酸奶，酸奶。
為了獲得更大的飽足感，您可以在煎蛋1-2隻雞蛋的測試中加入雞蛋，在這種情況下，需要添加麵粉。 雞蛋與酸奶油一起添加到麵團中。
油條沒有酵母酸奶油
配料：
- 小麥粉（或與燕麥和/或蕎麥混合） - 約1杯;
- 酸奶油 - 100毫升;
- 開菲爾或酸奶，酸奶，katyk - 100毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 食物蘇打水 - 1掐;
- 黃油融化了黃油或蔬菜或一塊豬油。
準備
我們將酸奶與酸奶油混合，加入雞蛋，蘇打和過篩的麵粉，充分混合併輕輕倒出（可以攪拌）。
剝皮煎餅，在每次食用前用油脂塗抹平底鍋，或兩面煎油至金黃色。
酸奶油和蘋果煎餅
用蘋果製作煎餅，以食譜為基礎（參見上文）。 在組成1中等大小的糖醋蘋果中，它必須迅速清洗並在一個大的刨絲器上磨碎或切成很小的立方體，並迅速添加到現成的麵團中。 不錯，將被添加和2捏肉桂。
有用的辣鬆餅酸奶油 - 食譜
配料：
- 小麥麵粉 - 約1杯;
- 片燕麥或多粒 - 4湯匙。 匙;
- 牛奶或開菲爾 - 1杯;
- 酸奶油 - 150毫升;
- 雞蛋 - 1-2個;
- 紙漿 - 100克;
- 辣椒;
- 咖哩混合物 - 1-2茶匙。
- 蔬菜;
- 植物油。
準備
在另一個碗中，倒入牛奶或酸牛奶片。 當薄片膨脹時，加入麵粉，酸奶油，雞蛋，磨碎的南瓜，熱紅辣椒，咖哩，切碎的蔬菜和1湯匙。 一勺油。 徹底混合，你可以帶上攪拌機。
炒政變。 你可以在奶油融化或植物油上煎，或者在乾煎鍋裡烤，不會粘，因為測試已經有油。 我們與牛奶飲料或按摩，茶，jeubo服務。