保加利亞或甜椒是一種非常流行的文化。 在甜椒中含有很多有用的物質，即：維生素C，R和B，有價值的微量元素和植物纖維，黃酮類，抗氧化劑和少量的辣椒素。 在餐具中使用未加工的保加利亞辣椒對於人體的心血管，消化，排泄，神經和免疫系統是有益的。 另外經常使用甜椒是有效預防癌症和阿爾茨海默病。
保加利亞辣椒是不同菜餚的一部分，但它在沙拉中最有用。 所以，我們更經常在飲食中加入保加利亞辣椒：紅色，黃色，綠色 - 我們準備了沙拉，美麗而有用。
紅辣椒，番茄和奶酪沙拉
配料：
- 胡椒保加利亞紅 - 2個;
- 辣椒辣紅色清新;
- brynza（或其他類似的凝乳奶酪） - 約200克;
- 西紅柿成熟紅 - 1-3個;
- 洋蔥 - 0.5-1片;
- 大蒜 - 2瓣;
- 綠黨（羅勒，香菜，香菜，lovage）;
- 第一次冷壓的植物油（橄欖，芥末，玉米，向日葵）;
- 檸檬汁。
準備
我們將去皮的洋蔥切成四分之一圓環，胡椒短的秸稈，西紅柿切片。 奶酪切成小立方體（如果乾的話 - 三顆在大刨絲器上）。 青菜，辣椒和大蒜切碎。 我們將所有配料連接在沙拉碗中。
填充時，將植物油與檸檬汁混合。 倒入沙拉並混合。 你可以使用作為加油自然生活不加糖的酸奶 。 我們提供肉類和魚類菜餚。
要製作保加利亞辣椒，火腿和奶酪沙拉，我們不使用 奶酪 ，而使用硬奶酪（例如荷蘭）。 火腿足夠200-300克，其他成分和比例 - 如前面的配方（見上文）。 這個沙拉里的西紅柿是不需要的。
豆和甜椒酸火腿沙拉
配料：
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 豆類，紅色或白色罐頭（或煮熟的青莢） - 約200-300克;
- 火腿豬肉 - 約200-300克;
- 韭菜（或任何球莖） - 1個莖;
- 新鮮的綠色是不同的;
- 熱紅辣椒;
- 大蒜 - 2瓣;
- 冷壓植物油;
- 醋酒自然光。
準備
打開罐子裡的豆子，瀝乾糖漿。 我們用開水沖洗豆子，放在沙拉碗裡，加上火腿，切成短薄片。 我們加入切碎的保加利亞辣椒和韭菜（圈或半環）。 綠色，大蒜和辣椒切碎，也加入沙拉碗。 撒上油和醋的混合物（比例為3：1）並混合。 我們作為一個淺色的桌上酒的獨立菜。
用甜椒和烏賊沙拉
配料：
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 魷魚肉 - 約300-400克;
- 大蔥;
- 海甘藍（現成） - 約300克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油;
- 檸檬汁。
準備
Kalmarov用沸水燙傷，從皮膚和軟骨上清洗，煮沸3分鐘（不再）。 我們把魷魚切成短片
甜椒，黃瓜和捲心菜沙拉
準備
任意切辣椒和黃瓜。 切絲白菜。 你可以加入切碎的綠色和大蒜。 倒入植物油和檸檬汁的混合物。 提供肉類和魚類菜餚。