沒有必要成為一名經驗豐富的廚師來準備自己生產的爽快啤酒。 與商店飲料不同，該產品是絕對天然的，因此含有大量活性微生物，其對腸道和胃腸道的整體作用有很大影響。
來自菊苣的克瓦斯將成為今年夏季高溫的主要營救。
從菊苣 - 配方克瓦斯
除了克瓦斯本身令人耳目一新的清涼之外，檸檬形式的更多添加劑將會鼓勵你更多。 明顯的檸檬口味和克瓦斯特有的柑橘香味可以簡單地給出。
配料：
- 新鮮酵母 - 95克;
- 水 - 9.8升;
- 糖 - 540克;
- 菊苣 - 2 1/2湯匙。 匙;
- 檸檬 - 1個。
準備
在用菊苣製作克瓦斯之前，先在粥中用攪拌器打一整個檸檬，以製備檸檬添加劑。 將產生的粥轉移到紗布袋中並置於一個大的搪瓷容器中。 放入糖中，加入酵母，菊苣，並將所有水溫略高於體溫。 徹底混合各種成分，直至完全溶解，並努力擠出紗布袋中的檸檬糊。 當克瓦斯的基礎變得均勻時，如果添加的檸檬的天然酸似乎不足夠，則嘗試並補充檸檬酸。 將未來的克瓦斯瓶倒入瓶中，關閉並在直射的陽光下讓飲料在幾個小時內徘徊。 檢查克瓦斯的準備狀態，輕輕擠壓塑料容器：如果瓶子不能自己放入，克瓦斯就準備好了。
避免過度發酵，否則現成的飲料會非常令人陶醉。 使用前用克瓦斯瓶冷藏。
與菊苣的自製克瓦斯
帶菊苣的飲料通常可以作為咖啡的替代品，但如果在克瓦斯加入速溶咖啡和菊苣粉混合物，那麼現成的飲料不僅能解渴，而且還能稍微補充精力。
配料：
- 水 - 5.5升;
- 菊苣（粉） - 2湯匙。 匙;
- 速溶咖啡 - 1湯匙。 勺子;
- 糖-480克;
- 檸檬酸 - 2茶匙。
- 幹酵母 - 1½茶匙。
準備
將糖和水一起煮沸直至煮沸，製備糖漿。 在最終的解決方案中，稀釋菊苣和咖啡，讓所有物品冷卻至溫暖，倒入乾酵母中。 將克瓦斯發酵的基礎留在發酵約2小時。 時間過後，倒入檸檬酸，飲料會立即開始起泡。 當泡沫沉澱時，由菊苣製成的克瓦斯可被認為是完全的，因為它仍然只是將克瓦斯倒入瓶中並留下，直到完全冷卻。
來自菊苣與薄荷的克瓦斯
薄荷是清涼飲料的主要成分之一。 全部由於表達的薄荷醇味道，理想地結合與克瓦斯本身的輕微甜味。
添加薄荷味的飲料可以像新鮮的薄荷葉一樣與糖漿一起煮熟，並且在薄荷的酊劑的幫助下。 後者可以在任何藥房購買，並添加到現成的克瓦斯。
配料：
- 水 - 4,8升;
- 菊苣 - 3湯匙。 匙;
- 薄荷酊 - 15毫升;
- 檸檬酸 - 1茶匙;
- 糖 - 375克;
- 幹酵母 - 2茶匙。
準備
將水與糖混合，將糖漿煮沸，稀釋其中的菊苣，加入薄荷酊，並冷卻至不超過40度的溫度。 在生成的糖漿中，倒入酵母並稀釋它們，倒入瓶裝菊苣基礎上的克瓦斯，留下在夜間徘徊。 使用前，徹底冷卻飲料。