刺猬塞滿了米飯和肉汁 - 這種食物適合日常餐桌，但也可以成為節日裝飾。 從肉末和米飯製作簡單肉丸的主要原因是肉汁異常鮮美，可以來自番茄醬，酸奶油，牛奶。
如何用肉汁烹調刺猬？
刺猬用米的正確肉汁是成功的主要秘訣。 它應該總是很多，否則這道菜會變乾。 但在準備這個簡單的款待時還有其他關鍵時刻。
- 如果您在開始熄滅時立即倒入肉汁，並且不將它提交到現成的菜中，這將會是最成功的：這將使球更加多汁。
- 大米可以煮沸一點，這會使淬火時間縮短1.5-2倍。
- 如果你吃生米長粒或巴斯馬蒂，你會得到真正的刺猬，因為在淬火過程中米會超出小肉丸，它看起來像一個刺猬kruglyash - 刺猬！
如何在平底鍋中用肉汁烹調刺猬？
標準刺猬在煎鍋裡用肉汁很容易製作，因為你不需要預先專門準備食材 - 你不必做飯或炒肉。 對於飲食刺猬，推薦雞肉或火雞肉末。 這道菜變得柔軟，因為裡面沒有雞蛋，而產品保持良好的形狀。
配料：
- 碎牛肉 - 450-500克;
- 大米 - 70克;
- 洋蔥 - 50克;
- 胡蘿蔔 - 50克;
- 大蒜 - 10克;
- 酸奶油 - 70克;
- 西紅柿自己的果汁 - 100克。
準備
- 將大米浸泡在水中10分鐘。
- 東西剁碎的手，加入香料，切碎的洋蔥，胡蘿蔔碎，混合好。
- 加入洋蔥，不排水，攪拌均勻。
- 形成圓球，放入煎鍋。
- 將磨碎的大蒜，酸奶油，西紅柿和400毫升水倒入醬汁中。
- 用米飯和肉汁蓋上肉末密切刺猬，並燉35-45分鐘。
如何用肉汁在烤箱中烹飪刺猬？
不要將任何冷漠 刺猬 用肉汁留 在烤箱裡 。 作為醬，你可以選擇奶油，奶油番茄或乳白番茄。 對於大米和肉類的食物不要在烤箱中分解，你可以添加幾湯匙小麥麵粉給他們。 烘烤的形式最好用蓋子或箔片覆蓋，所以它會更加多汁。
配料：
- forcemeat - 500克;
- 大米 - 150克;
- 蛋 - 2件;
- 洋蔥 - 100克;
- 大蒜 - 10克;
- 番茄醬 - 2湯匙。 l;
- 麵粉 - 4湯匙。 湖
- 牛奶 - 250毫升。
準備
- 用碎大蒜和洋蔥，雞蛋剁碎肉。
- 大米煮沸，並添加到其餘的成分。
- 形成小塊並放在表格上。
- 將麵粉稍微磨成金黃色，加入番茄醬，倒入牛奶中。 煮沸並倒入生肉與肉丸。
- 在35-45分鐘內送入烤箱。
刺猬用肉汁，如在花園裡 - 配方
柔軟多汁的刺猬與幼兒園中的肉汁一樣 - 從童年時代的口味中熟悉。 組件的準備只需要15-20分鐘。 成功的話，如果你採取兩種類型的肉 - 雞肉（乳房）和火雞肉片。 米飯煮得更好，直到半熟，這樣洋蔥就沒有感覺到了，它可以在攪拌機中研磨。
配料：
- forcemeat - 0.5公斤;
- 大米 - 120克;
- 蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 1,5湯匙。 l;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 1-1.5湯匙。 l;
- 番茄醬 - 1-1.5 st。 湖
準備
- 徹底混合雞蛋，洋蔥，加入香料。 必須獲得緻密均勻的質量。
- 形成肉丸，滾入麵粉和油炸。
- 番茄醬稀釋於250毫升水中，加入鹽並倒入。
- 離開10分鐘。
- 混合酸奶油和麵粉，直至均勻，倒入燉煮10-20分鐘。 得益於這種雙重調味汁，可以獲得刺猬，就像在一個有肉末，米飯和肉汁的小花園裡一樣。
刺猬與碎牛肉和肉汁
牛肉肉用肉汁生產優秀的刺猬。 由於肉乾，所以製作新鮮番茄醬而不是番茄醬會成功。 作為香料，建議加入意大利香草。 配菜很適合這種肉丸供應意大利麵條。
配料：
- 碎牛肉 - 400克;
- 大米 - 60克;
- 西紅柿 - 3件;
- 洋蔥 - 60克。
準備
- 在牛肉中加入切碎的洋蔥，大米，香料。 攪拌均勻並形成小圓形。
- 輕輕地煎，直到胭脂。
- 轉移到平底鍋，倒入0.5升水，燉40分鐘。
- 西紅柿磨成粥，加入一勺番茄醬和水，香料。
- 倒入由此產生的液體幾乎準備好與肉汁和煨15分鍾美味刺猬。
刺猬在番茄汁
來自番茄醬的 紅潤刺猬是teftelek食譜的傳統和最成功的變種之一，但它們的製作非常簡單 - 不超過一個小時。 你可以做一個煎鍋，但在烤箱裡你會得到更多的多汁肉丸。 至於肉汁，那麼你可以把它添加到現成的菜，並填寫不成熟的刺猬和燉肉在一起。 配肉汁的美味刺猬食譜包括烘烤醬。
配料：
- forcemeat - 650克;
- 大米 - 150-170克;
- 洋蔥 - 1-2個;
- 麵粉 - 1湯匙。 l;
- 番茄醬 - 70克。
準備
- 形成均勻團塊的米飯和肉的混合物，製作均勻的球並放在烤盤上。
- 炒洋蔥和胡蘿蔔，加入麵粉，番茄醬。
- 倒入所得的肉丸再燉40分鐘。
用肉汁刺雞肉刺猬
膳食，對胃不沉重，但同時非常香，雞肉剁碎的刺猬肉汁。 他們需要一個深煎鍋，儘管你可以在烤箱裡做飯。 這道菜的成功添加將被磨碎的胡蘿蔔，這些胡蘿蔔在烹飪之前倒在肉丸的頂部。
配料：
- 切碎的雞肉 - 400-500克;
- 大米 - 130克;
- 胡蘿蔔 - 1-2件;
- 蛋 - 1個;
- 番茄醬 - 3湯匙。 湖
準備
- 用香料和洋蔥攪拌forcemeat。
- 大米煮沸並添加到肉中。 那裡開車去雞蛋。
- 混合物質並從中形成圓珠。
- 把它們放在煎鍋裡。 倒入番茄醬稀釋在水中。
- 用磨碎的胡蘿蔔將大米和肉汁從地上撒上刺猬。 燉40分鐘。
刺猬與大米，肉汁酸奶油 - 食譜
令人難以置信的溫柔得到充滿酸奶油醬的刺猬。 為了不使它們乾燥，可以在餡料中加入一片脂肪，或者將醬油酸奶的體積增加1.5倍。 酸奶油可以添加在肉末中，而不是雞蛋，它會變得更加榨汁。 該配方適合有孩子的家庭，因為孩子們通常不喜歡番茄醬。
配料：
- forcemeat - 450-500克;
- 大米 - 100克;
- 酸奶油 - 400克;
- 麵粉 - 1湯匙。 l;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒。
準備
- 將加壓肉與煮熟的米飯和3湯匙混合。 酸奶油。 加入切碎的炸洋蔥。
- 攪拌大量的彈性，製作圓形肉丸和魚苗。
- 酸奶油和切碎的大蒜與水混合。
- 填入刺猬和煨，直到準備好。
刺猬與牛奶醬
美味的刺猬肉和牛奶肉汁刺激會吸引大人和小孩。 大米的數量可以從半杯到全玻璃。 如果你在米飯中添加一點薑黃（在刀尖）作為香料（在烹飪過程中或在現成的餡料中），這將是美味的。 隨著人造奶油的添加，獲得更成功的醬油。
配料：
- 碎牛肉 - 250-300克;
- 大米 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 150克;
- 牛奶 - 2件物品;
- 人造黃油 - 40克;
- 蛋 - 2個。
準備
- 將煮熟的米飯，切碎的洋蔥和雞蛋一起攪拌均勻。
- 製作大量的球，滾入麵粉並放在烤盤上。
- 人造奶油在平底鍋中融化，放入麵粉，倒入牛奶，煮沸。
- 醬倒入刺猬，並送到烤箱25-35分鐘。
火雞的刺猬與米飯，肉汁
如果您將配方肉丸和 釀辣椒 結合在一起，原創美食可以讓喜愛的美食 品嚐 。 用肉汁獲得肉刺猬，嫩，多汁，而不是脂肪。 大米最好去蒸。 作為香料，你可以把羅勒和大蒜，你可以篦，並預先炒一下。
配料：
- forcemeat - 350克;
- 大米 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 辣椒粉 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1-2件;
- 蛋黃醬 - 1湯匙。 l;
- 酸奶油 - 1,5-2湯匙。 湖
準備
- 胡蘿蔔，切碎的大蒜，洋蔥和辣椒 - 大。 與火雞，雞蛋，米飯一起混合。
- 混合使質量具有彈性。 盲人球和燉他們在鹽水中長達60分鐘。
- 做一個酸奶油，蛋黃醬和香料醬，倒入現成的刺猬。
刺猬塞滿了多汁的肉汁
Teatel刺猬與多汁肉汁 - 一種快速和容易準備多汁的食物。 從其他菜中，它們與一種宏偉的多汁肉汁有很大不同，其主要規則是一個：必須有很多肉汁。 機器模式可以選擇任何：烹飪，蒸，烘烤。
配料：
- forcemeat - 400克;
- 大米-120克;
- 洋蔥 - 75克;
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 1,5湯匙。 l;
- 番茄汁 - 250毫升。
準備
- 雞蛋拂和混合肉末和洗米。
- 小心地剁碎剁碎，直到彈性塊，形成球，擺在多元化。
- 加入洋蔥，與麵粉和番茄汁混合。 倒入得到的丸子醬，並把“淬火”模式。
- 50-55分鐘後，可以將含有米飯和肉汁 的多刺魚肉碎肉餡的刺猬 送達餐桌。