兒童菜單應該既有用，美味又多樣。 此外，魚類菜餚每周至少應該出現兩次。 特別是在兒童觀眾魚片中受到尊重。 我們提供從鱈魚片為孩子做飯，我們推薦這道菜的幾個食譜。
如何用鱈魚片烹製魚肉片？
配料：
- 鱈魚片 - 550克;
- 黃油 - 55克;
- 雞蛋 - 1個;
- 粗麵粉 - 25克;
- 洋蔥鱗莖 - 40克;
- 普通鹽 - 1撮;
- 麵包屑 - 2掐;
- 植物精煉油 - 45毫升。
準備
如有必要，鱈魚片用於烹飪炸肉餅解凍，沖洗並徹底晾乾水分殘留物。 之後，通過帶有大篦的絞肉機和淺的去皮洋蔥切成片魚片並軟化成奶油狀。 現在將獲得的魚與雞蛋剁碎，加入粗麵粉，鹽和徹底混合。 如果需要，如果孩子的年齡允許，你可以在餡裡加一點胡椒。
從收到的肉塊，用沾濕的手，我們形成圓形或長方形的肉餅，在麵包屑鍋中，並在用加熱的蔬菜精煉油平底鍋褐色的地方。
完成的紅潤肉餅可以送達一個嬰兒，土豆泥，意大利面或米飯。
如果你在烤箱裡烹飪，肉餅會更有用。 這是下一個食譜。
從鱈魚烹飪魚鱈魚食譜在烤箱裡的孩子
配料：
- 鱈魚片 - 550克;
- 全脂牛奶 - 95毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 一片白麵包 - 75克;
- 酸奶油 - 60克;
- 洋蔥鱗莖 - 40克;
- 普通鹽 - 1撮;
- 胡椒磨白 - 1掐;
- 用於塗抹烤盤的黃油。
準備
在開始加工魚片之前，小心地從麵包皮上切下，並用牛奶浸泡紙漿。 之後，將新鮮或預解凍的鱈魚片在流水下洗滌並充分乾燥，以便過量的水分不會破壞產品的一致性。 把鱈魚片和去皮的洋蔥切成薄片。 我們把魚通過一個帶有大篦的絞肉機，洋蔥和浸泡並擰的淺麵包。 我們用鹽加入所得的塊，加入雞蛋，如果需要，加入白胡椒粉，混合均勻，形成所需形狀的魚片，放在黃油盤上。 如果需要，為了取悅寶寶並讓他的餐更有趣，您可以裝飾魚的形式。 現在有必要用酸奶油為肉餅表面塗上油脂。 為了讓產品更加明亮悅目，您可以在甜甜辣椒粉之前混合使用。
對於魚肉的熱處理，將烤箱放置在200度的溫度下，將其加熱並將平底鍋放在中間架子上20分鐘。
以下食譜適合兒童，不建議吃雞蛋。
從沒有雞蛋的烤箱中鱈魚的美味魚肉餅配方
配料：
- 鱈魚片 - 550克;
- 全脂牛奶 - 95毫升;
- 新鮮香草（可選） - 1-2支;
- 丁香大蒜 - 1個;
- 一片白麵包 - 75克;
- 黃油 - 25克;
- 洋蔥鱗莖 - 40克;
- 普通鹽 - 1撮;
- 胡椒磨白 - 1掐;
- 用於塗抹烤盤的黃油。
準備
這個配方與上面描述的配方完全相同，只是它不包含雞蛋。 用於烹飪魚